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央廣 更新日期:"2009/04/01 14:26" 江昭倫

國民黨立委羅淑蕾1日在立法院交通委員會拿出照片指出,有大陸遊客到野柳觀光時,在知名地標女王頭岩壁上刻下「中國常州趙根大」等簡體字樣,嚴重破壞景物。對此,觀光局長賴瑟珍表示,無法對該位旅客提出罰則,但未來會加強宣導,也會去函海旅會針對此案做相關處理。

陸客來台人數暴增,立法委員羅淑蕾1日在立法院交通委員會中,質疑觀光局對於陸客來台">陸客來台旅遊品質把關嚴重不足。她當場拿出一張野柳地標女王頭岩壁上刻有「中國常州趙根大」簡體字樣的照片,抨擊觀光局沒有好好宣導陸客來台旅遊須知,造成台灣著名景點遭到破壞。羅淑蕾說:『(原音)你知道嗎?中國常州趙根大,是哪一團?是哪個旅行社辦的?哪個導遊帶的?(觀光局長賴瑟珍:我門查出來是和興旅行社。)對啊,和興旅行要不要…把我們的財產、我們的文化資源、我們的寶貝刻成這樣子,(賴瑟珍:非常謝謝委員指教,真的是在這部份,尤其是將來野柳部份,將來在跑馬燈會加強宣傳)。』

據了解,這名署名趙根大的大陸旅客是江蘇常州人,是某彩印公司總經理,3月21日隨團來台旅遊,由和興旅行社接待。3月27日他到野柳旅遊時,在女王頭岩壁上刻下自己的簡體名字,他在3月28日已經離台。

觀光局長賴瑟珍承認,觀光局無法對該名大陸旅客提出罰則,但未來會加強宣導工作,也會盡速去函海旅會,希望海旅會針對此案做相關的處理。

在 1日的交通委員會中,包括葉宜津、陳根德、楊麗環等立委也都針對台灣是否做好迎接大陸客來台的相關軟硬體準備感到憂心忡忡。立委質疑,目前陸客一天來台人數超過2000人,下半年度可望達到一天3000人的目標,但台灣的旅館、遊覽車數量卻明顯不足,國家風景區淪為「升級版夜市」。葉宜津更砲轟陸客團來台殺價風氣嚴重,可能會對未來台灣旅遊環境造成負面效應。

賴瑟珍表示,4月份觀光局將邀集台灣旅行業者會談,針對所有問題深入檢討,提出具體可行的解決方法,希望不斷提昇台灣的旅遊環境品質。

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TVBS 更新日期:"2009/03/25 12:37" 黃茂松 

「新世界七大自然奇景」票選活動,目前玉山暫列「山嶽類」第一名,不過卻差點遭到除名!原因是許多企業或是商業團體,在網站刊登宣傳「支持玉山、投玉山一票」等類似內容,瑞士新七大奇景基金會最近以信函警告玉管處,要立即改善,否則就把玉山除名,對此,玉管處表示兩個星期前,已經中止公開宣傳。

為了鼓勵國人投票,讓玉山入選「新世界七大奇景」,網站上,可以看到許多企業大力宣傳,甚至提供獎品辦抽獎,不過這樣的舉動卻差點讓台灣地標玉山,遭到這項票選活動除名。

玉管處人員:「所有廠商的贊助,都必須跟基金會簽約,如果沒有的話,這項活動可能就會被除名。」

這一份文件就是瑞士新七大基金會發出的信函,要求玉管處,必須在3月底停止任何對玉山公開性,以及組織性的宣導,玉管處更擔心之前的努力全都白費,緊急向企業發出聲明稿。玉管處人員:「希望走國際行銷的廠商,可以透過我們跟基金會接洽有關簽約的問題。」

玉管處表示,目前玉山還是列在「新世界七大自然奇景」山嶽類的第一名,現在卻出現除名危機,讓玉管處人員也很緊張,目前已經中止任何公開宣傳。

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中央社 更新日期:"2009/07/02 14:59"(郭芷瑄屏東縣2日電)

墾丁的香港遊客每年遞增,今年的港客又比去年增加,族群不再是背包客,今年墾丁各大飯店發現,家庭旅遊的港客增加,深度生態旅遊的港客也增加。

連續劇「我在墾丁天氣晴」帶動香港遊客到台灣旅遊的熱潮,一開始是年輕的遊客背著背包,追逐戲裡的墾丁美景,這些背包客來過墾丁,在部落格裡宣揚墾丁的美,使得墾丁的名氣在香港逐漸傳開。

前年和去年,香港媒體多次到墾丁採訪,帶回不少墾丁生態旅遊的資訊,加上電影「海角七號」再一次的宣傳墾丁,墾丁各大飯店發現,從去年底到現在,到墾丁旅遊的港客不但增加不少,而且不再是背包客,全家一起旅遊的港客增加許多。

以往在墾丁的大飯店和墾丁大街上,常聽到一群群說日本話的遊客,現在,飯店裡和大街上,常聽到的「外國語」是廣東話。

「海角七號」拍攝場景的墾丁夏都沙灘酒店,公關郭世和表示,去年的港客比前年增加了約3成,今年發現比去年又增加了3成。

夏都、福華和凱撒飯店都發現,「海角七號」似乎再帶動了這一波的熱潮,不少港客會到恆春鎮去逛「海角七號」的場景,這些遊客不乏高中和大專生,通常是3、4人結伴。

墾丁福華飯店公關孫家泓表示,深度生態旅遊的族群也增加,香港媒體對墾丁的生態報導,帶動了港客到墾丁進行生態旅遊。

墾丁飯店業者也發現,港客對台灣某種品牌的面膜非常熱愛,到了墾丁都會到連鎖店大量購買,港客也愛鳳梨酥、豆乾和豬肉乾。

針對越來越多的港客想買伴手禮,墾丁凱撒飯店最近推出以恆春特產洋蔥做成的洋蔥餅伴手禮,夏都飯店則有洋蔥及東港特產櫻花蝦為口味的手工餅乾伴手禮,福華飯店的鳳梨酥伴手禮,也受到港客喜愛。

除了港客外,新加坡遊客也在增加中,倒是大陸遊客,由於團進團出,未見到墾丁的陸客明顯增加。 旅遊,飯店

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中廣 更新日期:"2009/07/03 12:05"

看好暑假全家出遊的商機,有連鎖五星級飯店業者,推出「竹風蘭雨」消暑優惠行程,三天兩夜入住礁溪、新竹兩地飯店,輕鬆暢遊北台灣!

飯店業者規劃的「竹風蘭雨」旅遊行程,包括新竹吹風及礁溪玩水兩地行程,可以到新竹暢遊生態農園、主題遊樂園讓小朋友樂翻天,還有內灣老街、新竹古蹟小吃等,在宜蘭礁溪則是遊山玩水,享受樹林間吹來自然涼風,飯店暑假還為孩子打造了一座「玩具城」,有各式各樣的玩具,還可以自己動手做點心,飯店業者希望以「3天2夜暢遊北台灣的優惠行程」,爭取暑假親子住宿同遊!

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自由 更新日期:"2009/05/14 04:09"〔記者蔡宗憲/獅子報導〕

恆春半島又將增加新景點!位在台26線旁的獅子鄉內獅村,日前發現傳說中深藏在古老部落的祕密溫泉,由於泉源豐沛,加上沿途風景秀麗,又鄰近可鳥瞰大海的南迴鐵路,獅子鄉長侯金助將與縣府研擬打造自行車景觀道路的可能性。

沿著獅子鄉內獅及外獅段道路一路向東,沿途壯麗的岩壁、廣闊的河床,都讓人感到身心舒暢,沿著枋山溪經過林務局檢查哨,再順著大龜文王國古道前進,經過南迴線枋野車站,便可抵達美麗又靜謐的內獅野溪溫泉。

侯金助表示,古稱「瑪拉賈‧拉賈」的內獅溫泉,是約200多年前,排灣族大龜文王國的聖泉,年代久遠,後代子孫一直認為聖泉只是個傳說,誰也沒真正見過。

直到半年多前,內獅村長張泰雄到林務局23林班地工作,偶然間發現源源不絕的溫泉水,才證明聖泉的存在,鄉民興奮不已。

獅子鄉文史工作者蔡宜靜談到,從清兵到荷蘭及日軍攻台,軍士們總為獅子鄉的瘴癘之氣所苦,久居山區的大龜文王國居民卻始終不受影響,耆老相傳就是王國內有一股神聖的溫泉水,讓部落飲用、洗滌,才保住村民不為瘧疾侵入,使王國因此不被外族侵略,也為這泉水增添不少神秘的色彩。

由於泉源未經開挖,泉水豐沛,枋山溪沿線河床都可見湧泉,加上有南迴鐵路枋野車站經過,鄉公所與林務局協調管理權責後,未來也將與縣政府合作,希望讓民眾帶著單車搭火車,享受野溪溫泉及單車旅遊的全新體驗。

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全國廣播 更新日期:"2009/05/12 08:45"

迎接夏天腳步,喜歡戲水泡湯的人不妨來趟東台灣之旅。擁有知名溫泉與美景的台東,有業者結合自然景觀打造養生渡假村,充分展現美麗景緻、悠閒寧靜的渡假空間,讓旅客泡湯舒壓享受芬多精洗禮,不必出國也能有五星級假期。

ㄚ一ㄚ旺溫泉渡假村地處山林中,位於有台灣後花園之稱的台東,鄰近知本森林遊樂區,擁有豐富天然資源,以及著名知本溫泉。除了全天供應純天然地熱碳酸溫泉,還有各種溫泉設施包括露天SPA、個人式蒸氣烤箱、美景湯屋等,來泡湯的旅客可以充分得到放鬆,欣賞水天一色人間美景;另外還有露營烤肉、冷泉泳池、溫泉煮蛋等設施服務,讓民眾可以享受多種玩法、體驗山林樂趣。

到ㄚ一ㄚ旺還有一個重頭戲,就是這幕人造彩虹,業者透過管線將熱騰騰的溫泉噴灑到天空,在太陽照射下形成一道七彩繽紛的彩虹,彩虹另一端還順勢延伸到游泳池中,如同一幅圖畫呈現在眼前,令人驚豔。

為了讓更多旅客看到台東之美,ㄚ一ㄚ旺溫泉渡假村即日起推出台東逍遙風二日遊專案,4人入住4人景觀房一晚,每人只要699元,包含自助早餐4客、機車2部,另外還有轎車方案,每人再加200元就能小車換大車,在火車站就能取車,讓您悠遊台東更方便。

來到台東除了泡湯放鬆身體、看看迷人風景,別忘了品嚐鮮美的山產海鮮,體驗原住民文化,放慢腳步沈浸在ㄚ一ㄚ旺的慢活思維,盡情享受浪漫夜景,擁有不一樣的渡假生活。

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NOWnews 更新日期:"2009/05/12 12:05" 記者陳志東/台北報導˙攝影


一般我們看夜景是從高處往下看,這時夜色燈光才會立體迷人。但金瓜石不一樣!由於這裡是沿著山坡建起的高低起伏山城,從高往下雖然也好看,但更好看的方式是由山腰往山頭看,這時夜色才會有如垂直畫布般展開,立立體體的呈現眼前。

如果你曾在傍晚時分經過東北角的濱海公路水湳洞與陰陽海一帶,曾經抬頭往上一看,或許你就曾看過金瓜石的夜色之美。由濱海公路望向金瓜石,你會赫然發現漆黑山區裡有著一大片的燈光聚集,那裡就是金瓜石。

但從濱海公路望上去太遠,更好看的金瓜石夜色是你要沿著濱海公路水湳洞旁的「金水公路」蜿蜒而上,選在月圓之夜的傍晚時分,找一個好的位置靜靜坐著,這時你就能看到月亮從山城後頭緩緩爬升。隨著天色漸漸昏暗,金瓜石也會宛如天空有把無形點燈手般,把蜿蜒公路上的路燈一盞一盞迅速點燃,在短短幾秒鐘內以燈火描繪了公路的輪廓,整個場景有如童話一般。

白天的金瓜石是寧靜山海之美,但隨著月亮升起、華燈初上,夜晚的金瓜石會變成寧靜的炫爛。

到金瓜石旅遊,最好的方式是過一夜。由於近年來許多遊子回鄉建設,打造出金瓜石一家家的優質民宿;只要選家民宿,白天走步道觀賞陰陽海、茶壺山、蜿蜒的金水公路,外加黃金瀑布、水圳橋、黃金神社、太子賓觀等散步景點,到了傍晚就選在可望見金水公路的山腰位置,看著月亮升起、華燈初上,就是一種絕美浪漫體驗。

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NOWnews 更新日期:"2009/05/11 10:01" 記者陳志東/台北報導

台灣婚紗攝影技術優良,加上價格相對便宜,因此這些年來不斷吸引日本、香港、新加坡等國家新人來拍婚紗,或是來拍美美寫真當紀念,以人數最多的香港旅客為例,平均一個月就有250對。為了吸引更多國內外旅客到北海岸拍婚紗,觀光局也推出優惠好禮。

針對國外旅客部分,觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處表示,目前已經結合中華航空、旅行業、婚紗業,以及轄區之旅宿業、溫泉業、餐飲業與農政機關等單位,將以香港、新加坡與馬來西亞的情侶或夫妻為對象,從5月13日到11月15日推出「祝福禮」獎勵措施方案,只要是前200名報名參加北NOWnews 更新日期:"2009/05/11 10:01" 記者陳志東/台北報導

台灣婚紗攝影技術優良,加上價格相對便宜,因此這些年來不斷吸引日本、香港、新加坡等國家新人來拍婚紗,或是來拍美美寫真當紀念,以人數最多的香港旅客為例,平均一個月就有250對。為了吸引更多國內外旅客到北海岸拍婚紗,觀光局也推出優惠好禮。

針對國外旅客部分,觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處表示,目前已經結合中華航空、旅行業、婚紗業,以及轄區之旅宿業、溫泉業、餐飲業與農政機關等單位,將以香港、新加坡與馬來西亞的情侶或夫妻為對象,從5月13日到11月15日推出「祝福禮」獎勵措施方案,只要是前200名報名參加北海岸婚紗寫真或蜜月行程,除可免費住宿北海岸地區旅館一晚外,還可獲贈婚紗拍攝體驗組或北海岸半日遊二選一的好禮。

針對國內旅客部分則推出「濃情禮」,只要在2009年6月間入住北海岸(含基隆與淡水)轄區旅館一晚,就可得到北觀處提供之好禮6選1兌換券一張,限量 2000張,兌換內容包含五股松鶴屋餐券、八里柚子茶、三芝山藥起士蛋糕、石門鐵粽禮盒、金山甘藷禮盒、萬里甜點禮盒等農特產品。

另外不管國內或國外旅客,還可將所拍下的北海岸與觀音山風景照片或婚紗寫真,投稿參加采風或婚紗攝影比賽,最高可獲得新台幣5萬元獎金。

為了推廣北海岸婚紗攝影與蜜月之旅,觀光局北觀處也將於6月到9月間分別前往香港、新加坡、馬來西亞等地參加國際旅展,同時也將邀請港、星、馬地區媒體至北海岸進行3天2夜熟悉之旅,希望藉由國際媒體報導,營造「幸福北海岸」的國際意象。
岸婚紗寫真或蜜月行程,除可免費住宿北海岸地區旅館一晚外,還可獲贈婚紗拍攝體驗組或北海岸半日遊二選一的好禮。

針對國內旅客部分則推出「濃情禮」,只要在2009年6月間入住北海岸(含基隆與淡水)轄區旅館一晚,就可得到北觀處提供之好禮6選1兌換券一張,限量 2000張,兌換內容包含五股松鶴屋餐券、八里柚子茶、三芝山藥起士蛋糕、石門鐵粽禮盒、金山甘藷禮盒、萬里甜點禮盒等農特產品。

另外不管國內或國外旅客,還可將所拍下的北海岸與觀音山風景照片或婚紗寫真,投稿參加采風或婚紗攝影比賽,最高可獲得新台幣5萬元獎金。

為了推廣北海岸婚紗攝影與蜜月之旅,觀光局北觀處也將於6月到9月間分別前往香港、新加坡、馬來西亞等地參加國際旅展,同時也將邀請港、星、馬地區媒體至北海岸進行3天2夜熟悉之旅,希望藉由國際媒體報導,營造「幸福北海岸」的國際意象。

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中時 更新日期:"2009/05/11 02:44" 林祝菁/台北報導

賴東銘、陳明蘭夫婦,一個木訥羞澀,一個活潑外向,卻在台中新社鄉開設一間花田庭園民宿,到山裡去煮咖啡、開民宿,被當地人嘲笑為「肖仔」,但現在卻成為大家的好朋友,他們努力的目標,希望將花田民宿變成放鬆身心、旅遊休閒的美樂地。

陳明蘭說,由於先生在攝影創作上遇到瓶頸,夫婦倆決定來到鄉下休養,他們選擇到新社買了一片葡萄園,建設屬於自己的家園,每天過著清閒的日子,先生因此從原來的憂鬱變開朗,但她卻從開朗變成憂鬱,因為她以前也曾在台中精明一街開咖啡店,忽然從忙碌變悠閒,一時無法適應。

也因此,夫婦倆興起了在自家車庫蓋「秘密基地」,布置小木屋、做手工餅乾、煮咖啡,當咖啡館開張時,陳明蘭在菜市場被嘲笑,大夥說:「誰會來這種荒郊野外喝咖啡?」,沒想到,三天擠爆餐廳。而他們的用心,再加上中小企業處的輔導,獲得政府相關單位的肯定,更重要的是,消費者也對他們的用心讚許有加。

陳明蘭說,創業無其它捷徑,他們沒有忘記自己當初來到新社的初衷,要過自己真正想過的生活,他們敞開心胸與人相待,用最真摯的方式招待每位來訪花田的客人,希望他們都帶著滿滿的幸福回去。   民宿住宿

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自由 更新日期:"2009/05/11 04:09"  記者陳界良/專題報導

苗栗縣泰安鄉除是泰雅族原住民的居住地外,清安村豆腐街以客家族群為主,呈現泰雅、客家族群文化融合的特殊風情,境內也擁有泰安溫泉、雪霸國家公園雪見遊憩區等知名景點,近年來觀光蓬勃發展。

位於大湖鄉的雪霸國家公園管理處,地處泰安鄉的門戶,10公頃的綠地、生態池景致宜人,成為遊客前往泰安鄉的中途休憩站。近年剛開放的雪見遊憩區更是熱門的新興景點,還可順道造訪二本松、南三村的泰雅部落文化。

雪見遊憩區因去年颱風造成聯外道路損壞,預計7月1日重新開放。泰安鄉公所建議「南3村」1日遊行程:參觀士林水壩、走訪象鼻古道吊橋、觀賞大安溪風光、達拉灣休閒園區享受泰雅風味餐、天狗原民部落巡禮。

2日遊行程第一日:雪霸國家公園管理處、清安豆腐街、錦水溫泉區;第二日:象鼻、士林風光、大安溪谷、士林水壩、白布帆大橋。

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旅遊經 更新日期:"2009/05/11 13:07" 旅遊經編輯部/唐家興

相信大家都有經驗,下榻五星飯店,為了品嚐豐富的早餐,第二天總要起個大早!因此,國內不少飯店現在非常流行早午餐的方式;不過,即日起墾丁有飯店業者再進一步將Brunch與下午茶結合,打破供餐時段限制,讓旅客悠閒用餐,休閒度假不再有壓力!

悠活麗緻渡假村總經理劉秀美表示,許多人喜歡在週末睡到自然醒,再呼朋引伴到飯店來頓豐盛的Brunch犒賞自已。為了讓所有台灣遊客,能真正享受到完全放鬆無壓力的定點渡假,特別克服飯店餐飲上各種慣性思維及人力調度的困難,推出「漫遊悠活假期」,打破供餐時段的限制,堅持營造讓房客完全放慢腳步,自由決定用餐時間的渡假天堂。

此外,村內針對大人及小孩所設計,適合各種年齡層的活動及親水設施,只要待在村內,無論何時起床,都可踏入環抱大片海景的「臨海餐廳」,先悠閒享受早、午餐或下午茶,再到沙灘上堆沙堡、來場排球">沙灘排球,或參加潮間帶生態導覽,舒活筋骨。不想曬太陽的,悠活也提供了多樣的半戶外活動,像是數位保齡球,或「天才小廚師」的烘焙體驗等,而在這歡樂的悠閒時光中,無論何時,臨海餐廳永遠備好美食,等待補充大家的能量。

至於結合早午餐與下午茶推出的「漫遊悠活假期」,用餐時間從7:00AM~5:00PM都可來享用餐點;簡單說,飯店會提供可在7:00AM~2:00PM 使用的早午餐券及2:00PM~5:00PM的下午茶券,房客可自由調配時間來用餐;專案內容大致包括景緻客房平日住宿1晚、2客Brunch、兩客下午茶、咖啡館冰品兩客、潮間帶生態導覽等,活動日期自即日起至6/21止,專案優惠價NT$3600+10%,詳情可電洽(08)886-9999。

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卡優網 更新日期:"2009/05/11 02:26" 陳璐璐

  剛吃到這碗豆花時,只覺清潤腴美、芳芳緊緻的豆花一入口,似乎聽到白居易正在低吟著:「回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色……春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂。」的詩句。

  但可別誤會,這裡既沒有辣妹服務,也無須蜜餞果露增色。僅須把宛如貴妃美肌的豆花,與色若琥珀的糖漿共食後,那種甘露湛美、高潔醇郁的細緻感受,實在使人久久難以忘懷!

  話說山水伯豆花,其實是1948年時,由大陸福建省東山島來台的吳明從老先生,所獨家研發的一種「無孔洞、低含水、高蛋白」的豆花美食。而當時因為出入安平漁港的人,多以捕魚維生。所以吳老先生便在碼頭當苦力,待攢存了本錢後,才賣起了拿手的豆花點心。

  只是,基於飲食習慣的不同,在昔時的安平,大家都把它當作是早點。所以每天半夜辛苦的脫殼磨豆,跟以山泉水製作的堅持,不但滿足了老台南人清晨的口腹享受。更使得山水伯、安平豆花伯的名氣不脛而走,並牽成出許多想藉豆花養家活口的艱苦人,而逐漸成為安平豆花開枝散葉的起源。

  講到這裡,山水伯的孫子就驕傲地說:「只要去跟台南老一輩的人詢問,肯定都知道我爺爺。而目前一些名店,其實技術也都是跟他學的。但他老人家認為萬貫家財,不如一技在身。所以還是把部分細微的獨門工序,只留給子孫來傳承!」

  例如黃豆脫膜、糖水比例,跟別家沒有的「豆花物理排水法」,就是不曾外傳的絕技。因此吳大哥離開公司後,便跟當年沒有克紹其裘的父母,鬧了好一場革命,才轉赴台北以祖傳豆花重新開業。

  說得也是,即便年屆中年,但由於外型挺拔斯文,又有著多年工作經驗。因此別說父母要反對,甚至連清晨跑去參觀攝影時,還一度誤以為找錯了人。

  但是他卻坦率地說:「作建築生意時,應酬跟營運常使人壓力破表。但現在做豆花,孩子卻可以看到父母踏實的生活。因此我覺得,無論過程中再怎麼辛苦,可是這輩子能夠傳承到爺爺的手藝,實在是難得的福氣!」(山水伯豆花門市,台北市大安區四維路154巷29號外賣電話2708-7740傳真 2325-7011)

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NOWnews 更新日期:"2009/05/10 20:22" 記者吳順永/台南報導

位於台南市議會斜對面的東大門韓國烤肉料理館,正式推出全新「正統韓國大長今宮廷料理」,全新料理特聘請韓國籍廚師丁宰賢親自操刀,精心研擬正統大長今宮廷料理,精緻豐富的雙人套餐包含了12道韓式宮廷小菜、兩道養生粥品、韓式烤肉等,還有人蔘雞湯、韓式沙拉、柚子茶與紅豆年糕。

由丁主廚夫人金倫真親自做菜色講解,每道料理都可以見到主廚細膩的刀工與用心,滿足視覺與味蕾,而正統宮廷式料理也秉持大長今的養生原則,口感清爽不油膩,跳脫一般民眾對韓國料理享受重口味的一貫思維。

正統韓國美人金倫真也提及,在韓國當地宮廷料理的雙人套餐,約可擺滿6尺長的桌子,菜色多樣且變化豐富、做工精緻,但往往都造成食物的浪費,令廚師們感到相當惋惜,東東餐飲企業李日東董事長試餐後,決定推行一貫的環保概念減少食材的浪費,特請丁主廚在菜單的設計上略做調整,配合兩人食用的份量為主,做出減量的精緻美味雙人套餐,但依舊可以滿足大食量的饕客們。

5月份起,東大門還另外推出令人食指大動的韓式鮪魚料理大餐,滿足在黑鮪魚季想要嚐鮮的民眾,一般人印象中的生魚片雖屬於日本料理,但丁主廚也說明,韓式生魚片其實也是一絕,生魚片沾醬不同於日本所慣用的哇沙米,而是使用特製的韓式辣醬,別有一番特殊風味,另外還有多種不同於以往的特色鮪魚料理,絕對讓您有意想不到的驚喜,歡迎您來品嚐。

東大門韓國烤肉料理館 。 台南市永華路二段131號。Tel/06-2935118。korea-t.dondom.com.tw/

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中央社 更新日期:"2009/05/10 19:15"(中央社記者王淑芬高雄10日電)

高雄餐旅學院22名學生赴香港參加廚藝美食大獎,總共獲得15面獎牌,其中麵包烘焙團體賽及婚宴蛋糕裝飾個人賽都獲得金牌。

兩年舉辦一次的香港HOFEX國際食品飲料酒店餐廳及餐飲服務展覽會,5月6日至9日在香港會議展覽中心舉行,其中最受矚目的是2009香港廚藝美食大獎的國際廚藝競賽。高雄餐飲學院推派22名學生代表參加,共獲得15面獎牌。

  美食大獎競賽為期4天,比賽的項目包括西式烹調、中式烹調、冰雕設計、現場麵包烘焙及糕點比賽等。

高餐參賽學生表現優異,其中烘焙系的武子靖、王鵬傑及張原賓所組成的團體組,參加現場麵包烘焙賽,獲得金牌;任佩霞獲得婚宴蛋糕裝飾金牌;黃奕宣及陳怡君獲得此項目銀牌,鄧皓容則獲得銅牌。

另外,餐飲管理系王俊傑獲得學徒組西式烹調 (牛肉)銅牌及現代中式烹調挑戰賽銀牌,簡忠賢獲得專業組西式烹調及西式熱食烹煮兩面銅牌。

還有,西餐廚藝系的夏禎得到學徒組西式熱食烹調(牛肉)銅牌、邱迺珍獲得學徒組西式熱食烹調 (鮭魚)銀牌、梅孝麟及陳建宏則獲得學徒組西式熱食烹調(鮭魚)銅牌。

高雄餐飲學院對於高餐的競賽成果表示滿意,餐館管理系老師賴顧賢說,這次赴港競賽因受到H1N1疫情的衝擊,老師及學生備感壓力;如果是平常狀況,學生應該會有更好的成績。

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NOWnews 更新日期:"2009/05/10 14:10" 消費中心/台北報導(新聞來源:東森新聞記者李韻晨、陳一松)

今(10)天是母親節,許多烘焙業者蛋糕訂單接不完,卻陸續傳出有消費者拿不到蛋糕的消息,甚至也有人拿到變形的蛋糕,直呼真是掃興!連鎖咖啡店星巴克在台北縣市有1000個蛋糕來不及製作,無獨有偶,最近在網路上正夯的桃園「惡魔蛋糕」也在運送過程中變形,讓收到的消費者非常失望。

全台灣有2000人訂了星巴克蛋糕,但是母親節都已經到了,居然還有將近1000個人沒有拿到蛋糕。怎麼會有如此誇張的事?星巴克在母親節檔期主打「黑莓優格乳酪蛋糕」,一個6吋的要價650元,但沒想到在母親節的前一天,製作蛋糕的廠商卻說原物料不夠,訂單無法如期完成。

星巴克發言人歐陽瑩潔表示,「消費者可以到門市採取全額退費,或是這兩天當蛋糕到門市的時候,會有門市的人員跟消費者電話聯絡,針對廠商的部分,我們也會祭出最嚴厲的處分。」

星巴克願意全額退費,而且還要再補送兩張咖啡折價券,希望能平息消費者的不滿。但傳出消費糾紛的,還有近日在網路上掀起團購風的「D2惡魔蛋糕」,一位網友訂了7個,但收到時卻有6個東倒西歪,讓他看了相當傻眼。

D2惡魔蛋糕表示,可能是運送過程中不慎碰撞,願意補寄新蛋糕;但母親節一年只有一次,業者偏偏在此時出差錯,讓許多想歡度母親節的民眾感到掃興。

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