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自由 更新日期:"2009/04/28 04:09"

想吃好吃的豬腳飯非到「富霸王」不可!位於台北市四平街商圈的「富霸王」以香Q美味的豬腳聞名美食圈,每到用餐時間一定大排長龍。

通常傍晚6點下班後,即便馬不停蹄前往排隊,7點不到,鮮嫩多汁的豬腿部位總是銷售一空,僅剩下豬蹄部位可品嚐,讓饕客們屢排隊屢撲空,也要再接再厲抽空蹺班品嚐。

除了豬腳以外,其餘菜色雖然簡單,卻十分可口下飯,值得一嚐再嚐。   美食餐廳情報

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NOWnews 更新日期:"2009/04/28 10:54" 記者江烈偉/台北報導

如果沒有辦法買個coach包給媽媽,那就幫媽媽訂個「千層蛋糕界」的coach吧!有清新中帶著奢華感的千層蛋糕,製作上如手工訂製包一般不易,一層一層烤好的蛋糕,經過以「黃金比例」做搭配的內餡,吃起來清新爽口,可討好媽媽的心。

所以,吃過的網友們紛紛開始下單「團購」,讓這款四合一千層蛋糕瞬間成了網路上最夯的「母親節蛋糕」!而且,還要訂購那一款可以吃到四種口味的「四合一」裝,裡面有巧克力、牛奶、提拉米蘇跟雷雅起司等風味,口感都相當不錯。

透過ihergo愛合購網站表示,目前這家超夯的「塔吉特」千層蛋糕,母親節期間還有預購優惠,所以很多團購網友們紛紛趕緊下單,都希望可以透過這款蛋糕給媽媽一種有如拿到coach包的奢華感。其實是因為,蛋糕真的也「超好吃」啦!

連忙碌的公關公司老闆都頻頻稱讚,狂問說這蛋糕怎麼會這麼好吃?雖然沒有傳統千層蛋糕那麼多層次與綿密紮實感,卻是另一種曼妙的感覺!尤其是那內餡與蛋糕之間的比例,吃起來甜而不膩,味道很濃郁卻又清新,感覺真是相當「妙」。

一旁邊算帳邊試吃的會計也說:「這感覺像是提拉米蘇的千層蛋糕,口味真的很不錯,濃郁的馬斯卡彭起司跟巧克力的味道融合,讓吃千層蛋糕時,能夠同時感受吃提拉米蘇的雙重享受,真是好吃。」大家似乎都對這款千層蛋糕嘉許不已。「塔吉特touched」www.ihergo.com/store/touched   美食點心蛋糕

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/28 08:15" 許展彰

  五月瘋花火,2009澎湖花火節即將在5月2號隆重開幕。久聞澎湖花火節所營造的海島浪漫氛圍,卻從來不曾親身體驗過這樣無與倫比的美麗嗎?把握2009年夏天,今年的你可不要再錯過囉!

  澎湖俊鑫旅行社近期推出「拼經濟三天兩夜自由行專案」。每人只要1800元的費用,專案內容包括:吉貝八合一水上活動(包含吉貝來回船票)、夜釣小管、海洋牧場體驗、馬公港碼頭來回接送,以及免費贈送輕型機車供消費者使用三天時間,四人成行另享旅行社提供的免費機場來回接送服務。

  每人只要1800元,暢遊吉貝水上活動、夜釣小管、海洋牧場等三大項結合水上活動和休閒漁業的體驗之旅。提醒消費者注意的是,本專案費用並不包含台灣─澎湖的往返機票或是船票,以及住宿之費用。消費者如果有需要,也可以請旅行社服務人員代為訂購機票、船票或是飯店、民宿住宿。  澎湖旅遊

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中時 更新日期:"2009/04/28 02:40" 朱芳瑤/台北報導

壯遊,不一定要遠征海外!行政院青輔會與全台各地非營利組織(NPO)合作,精選卅歲前一定要去的廿九個壯遊點,提供原汁原味的在地體驗活動。「千里壯遊,始於台灣。」青輔會主委王昱婷說,她鼓勵年輕人行腳全台各地,不僅開拓視野,也是一趟深度學習之旅。

廿九個「青年壯遊點」包括台北貢寮雙溪獨木舟體驗、新竹司馬庫斯部落體驗行、台中DIY創意製鞋、雲林台西淺海養殖漁業體驗營、宜蘭五結「大二結」民俗體驗、花蓮馬太鞍原鄉之旅及台東達魯瑪克部落行等。

青輔會表示,青年壯遊計畫,歡迎十五至卅歲青年加入行列,第一梯次活動費用全面九折優惠,報名方式可上活動網站查詢。網址是http://tour.youthtravel.tw/grandtour/

青輔會主委王昱婷為壯遊(Grand Tour)下了新的註解,她表示,一般人以為壯遊就是要到國外,但壯遊的第一步應從自己生長的地方開始,行遍台灣,再逐漸擴展到全世界。

王昱婷也說,目前正夯的壯遊,就是一種旅遊學習,她鼓勵青年朋友走出校園,走入社區,藉由旅行台灣,認識各行各業、社會的各個面向,這些都是學校教不到的事。

七十二年次的林杏勳目前在彰化縣芳苑鄉王功蚵藝文化協會服務,推廣當地獨特的「珍珠蚵」蚵殼DIY與潮間帶體驗活動,這裡也是今年青年壯遊點的其中之一。

林杏勳說,她大學時代曾參與青輔會的暑期社區工讀計畫,走在王功的街道上,才猛然發現,曾幾何時,家鄉只剩下養蚵的婦人、老人與小孩,青年人才流失嚴重,促使她大學畢業後,毅然決然回到社區工作。

另一處壯遊點新竹司馬庫斯部落,近年來成為國人行腳山林的熱門地點。在地青年「拉互依」說,部落發展協會已為青年學子準備好二天一夜的原鄉體驗活動,除了欣賞原始的自然風貌,還有竹藝DIY、檜木森林浴、部落文化講解等,「來司馬庫斯就對了!」

「壯遊就是要深度體驗。」王昱婷舉例,台灣是鞋業王國,但鞋子如何製成呢?走一遭台中鞋技壯遊點可得到解答;被問及最推薦哪一個壯遊點?她笑說,「我每一個地方都想去!」   台灣旅遊景點

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NOWnews 更新日期:"2009/04/28 19:35" 記者陳榮昌/中縣報導

台中縣特定風景區鐵砧山,每到4月,滿山金黃色的「相思花」,是一年中最具美麗色彩時刻,美景十分迷人,不過最近 10多株少見的外品種「藍楹樹」竟然也盛開著紫藍色花朵,點輟了艷麗寧靜的山景,別有一番閒情逸緻。 每年到了四至五月間,鐵砧山風景區,就可看見披上一層金黃色相思小花朵,深林中不時傳出一股清新的花香四處飄逸,吸引不少賞山遊客,捨棄車輛的沿著環山步道步行上山,欣賞滿山黃黃的相思花海,不輸澳洲已變紅色的楓葉之美。

鐵砧山環山道路的鄭氏宗親會館一帶,今年十多株狀如鳳凰木的樹木,時下正開滿紫色極美的花朵,夾雜在金黃色相思花中有特別突出之美,這種奇特景象,遊客一見都忍不住的停留觀賞或拍照留念。

鎮公所農經課長蔡吉豐表示,這種開著紫色花的樹叫藍花楹,原產地巴西,幹直立、樹冠圓形,質感輕細,在四月至六月間開紫藍色花朵,樹形酷似鳳凰木,茂盛的花朵幽美綺麗,有美化山景作用。具籃楹樹開花期才一個月之久,欲觀賞必須在五月底前,否則就要等到明年才能再看到這色的花樹。

蔡吉豐說,國內每到時節,即有櫻花、桐花或楓葉等觀賞季節,而由於有溫和氣候關係的鐵砧山,也具備了最佳種植條件,更有觀光價值,可惜山區內有很多是民地,致鎮長蔡信豐 2年來指示在主要的中山公園、太陽之門雕塑公園等處,大量種植籃楹樹及櫻花等名貴花木,祗要成長達到大量開花時,將會舉辦賞花觀光節,讓鐵砧出的景,非是浪得虛名。   台灣觀光旅遊

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/27 13:15" 魏攸芳

  苗栗地區由三義鯉魚潭村前往卓蘭的苗52線道,是條可以經過鯉魚潭水庫的蜿蜒山路,每一回車行這條道路,總會在中途眺望著山腳下大安溪畔的卓蘭鎮與遠處景觀,卻從沒不知道山路某個轉彎處,竟然會有一個讓人驚歎的大草原!

  大草原的主人─自然風情民宿表示,許多往來遊客無意中來到這裡,進來看見大草原美景時候,都會驚訝的說不出話來,其實,自然風情民宿刻意保留這大片緩坡草坪,正是希望讓來到這裡的遊客,有個可以足以奔跑、甚至解放的廣大環境,加上園區位居至高點,四周環景幾乎是360度無障礙的視野,從初步的民宿與簡單餐飲規劃,最重要的就是要讓客人可以完全享受這裡的寬廣草原環境!

  由於園區佔地與建築比例上留下了大片活動空間,園方正積極朝向接洽推動大型聚會與活動的舉辦;想像在這綠意如茵的草地上,有一場簡單卻浪漫的婚禮,或是黃昏到入夜讓人聽得忘情陶醉的音樂會,更可以來場放風箏或是丟飛盤大賽,也許,什麼都不做,靜靜躺在草坪上仰望天空,看白雲隨風飄動,數著永遠數不完的星星,就算睡著了,誰也不准吵醒喔! 自然風情民宿 住宿

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華視 更新日期:"2009/04/27 15:36"(記者謝安安、賴文忠報導)

今天好好吃帶您品嚐好吃鰻魚飯,新鮮鰻魚燒烤,加上特調獨門醬汁,非常美味,甚至有外國人每個禮拜都要來吃鰻魚飯。

  鰻魚在水槽裡活蹦亂跳,數量多到數不清,業者把鰻魚直接養在店裡,就是要確保鰻魚味新鮮。上午宰殺的鰻魚,現在已經到了烤台上,在高溫下反覆蘸醬、燒烤三次,配上業者特調的獨門醬汁,好吃的祕訣就是只烤肉不烤皮。

  烤到微焦的鰻魚,表皮充滿金色光澤,還不時滴出醬汁,夾一塊肥美的鰻魚,趁熱咬一口,肉質充滿彈性,就是這種甜而不膩的好味道讓人無法抗拒。甚至有外國客人每個星期都來報到,就是愛上了鰻魚。

  老闆強調,好吃的鰻魚並非來自日本,而是台灣養殖的。也希望自己的好廚藝能讓更多人一吃就上癮。 獨家美食

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/26 12:15" 廖祐笙

  五月的第二個禮拜天是母親節,您準備好該怎麼和媽媽渡過了嗎?在這一天,帶個蛋糕回家陪陪家人,其實做父母的就很開心了。

  位於光明路上的吉祥食品行,是台東相當知名的蛋糕麵包店,店內的蜂蜜布丁蛋糕是深受許多人喜愛的人氣品項,簡單的外型加上鬆軟綿密的口感,配上黑棗和櫻桃,充滿了濃濃的古早味道。

  此外,店內還有奶油系列與巧克力系列蛋糕,甜甜的口味與可愛的造型很得小朋友的喜愛,家中孩子尚小的朋友們也能夠參考。

  吉祥也特別為母親節推出的優惠活動,只要在5/4~5/10來店購買300元以上的蛋糕,就送一瓶蔓越莓果汁,滿500元送兩瓶,若您是電話宅配,也會享有價格折扣或其他優惠方式,好康多多。在這溫馨的節日裡,抽出時間陪陪家人,感受家庭的溫暖氣氛,這就是給母親最好的禮物。 美食甜點點心蛋糕

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NOWnews 更新日期:"2009/04/26 13:06" 記者江烈偉/台北報導

宅配的蛋糕很不容易,除了要造型相當吸引人之外,還要兼顧到運送過程,是否會造成物品損壞,其實很難!像有款巧克力戚風蛋糕,方形的蛋糕體配上如翅膀一般的白巧克力片插在上頭,送到家沒斷掉就很萬幸了,更何況是鬆軟的蛋糕。

◎AT溫馨莓果蛋糕捲

看起來相當討喜的「蛋糕捲」,除了蛋糕鬆軟綿密,帶點Daquoise杏仁顆粒的餘味,基本上香濃的內餡是主廚特別調製的義式沙巴雍奶油,把新鮮草莓包起來,上面當然還是有很多苺果,酸酸香香甜甜的感覺,相當有春夏最溫馨的甜蜜感。

每個要價850元,每天新鮮現作,可以先預購,在指定日期親自提貨。優點是,想要跟媽咪一起嚐鮮的人可以考慮這一款;缺點則是要親自去提貨,價格有點點高。不過,預購就會送「價值120元 各式紅茶/咖啡兌換券」兩張。

◎Cold Stone媽媽咪亞草莓起司合奏曲

Cold Stone推出的「媽媽咪亞草莓起司合奏曲」冰淇淋蛋糕,在草莓味中多了起司的微酸,還拌入酥香的派皮餅乾,搭配上蓬鬆的原味海綿蛋糕,吃起來清新爽口。為了慶祝2週年慶即將到來,即日起預購,加碼贈送限量經典款湯匙兩支喔!

對愛吃冰淇淋的媽媽而言,這款在冰淇淋夾層中還是可以吃到鬆軟海綿蛋糕的感覺,讓你覺得很新奇。價格當然也不便宜,不過光是研發技術就值得了。喜歡讓媽媽有新鮮感的人,可以介紹媽媽品嚐一下這酸甜冰涼的風味,還不錯。

◎基隆亞都巧克力戚風蛋糕

一拿出就相當吸引人的外型,從預購型錄上來看也是個造型相當美的蛋糕。方方的濃郁巧克力戚風體,搭配中心的白巧克力起司幕斯,起司幕斯的甜與黑巧克力戚風體的苦剛好配合,口感相當不錯。獨特的造型在運送過程也引起熱烈討論。

大家都很好奇,這樣的蛋糕體在運送過程如何保證到客戶手上都是完整的。而且還有幾片像羽毛造型的白巧克力插在上面,搬出來的時候完整無缺。讓大家對黑貓宅急便的運送感到神奇與敬佩,還有店家的包裝用心,其實還是很加分的。

也許,你想知道更多母親節蛋糕:外型美不見得好吃? 飯店級平價款值得推薦。   美食甜點點心蛋糕  

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華視 更新日期:"2009/04/26 14:56"(記者陳能振報導)

麵線能怎麼吃?澎湖有個創意比賽,把面線作成各種造型,不但要好看還要好吃。

  煮得軟透的麵線放在大鍋裡烹調,每一個參賽者卯足了勁,盡情的發揮創意,麵皮包著麵線,吃起來會是什麼味道,讓人很好奇。

  其中最出色的,就是這道乍看之下就像甜點,造型是七美有名的雙心石滬,但是仔細一看,原來麵線在這裡,參賽者利用澎湖當地的楊梅、仙人掌和桑椹做出這道名叫海風情的創意麵線料理。

  要受到評審青睞,不但外型要好看,好吃更重要,冠軍是因為酸酸甜甜的豐富口感取勝,第二名把麵線做成涼麵,很適合澎湖長年炎熱的天氣。

  其他還有把涼麵做成壽司形狀,看起來相當可愛討喜,這些參賽者有餐廳老闆、家庭主婦,還有餐飲系的學生,大家各顯神通,讓麵線的口感更多樣化,讓吃成了一種藝術。 澎湖美食

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旅遊經 更新日期:"2009/04/25 15:05" 旅遊經編輯部/唐家興

巧克力是讓男人捨得、女人迷戀、小孩喜愛的人氣商品。台北老爺大酒店於初春四月邀請到2007年世界巧克力大師賽冠軍水野直己先生(2007 World Chocolate Masters, Mizuno Naomi),量身訂作八款精品巧克力甜點,讓愛好巧克力的朋友們,可以感受來自京都濃濃的幸福”巧”滋味。

巧克力魅力無與倫比,若再加上出自來世界巧克力大師賽冠軍之手的巧克力甜點,那種強烈震撼力相信凡人絕無法抵擋。台北老爺大酒店這次「精品巧克力甜點季」特別聘請水野直己操刀,水野直己大師曾遠赴法國學習西點製作長達2年多,回到日本後擔任東京培育烘焙人材的「二葉製?專門學校」製?部老師,2007年3月於日本榮獲巧克力冠軍,同年10月代表日本至法國巴黎參加世界盃巧克力大師比賽,打敗來自世界20多個國家,為日本摘下世界第一,其巧克力作品連主辦國法國也為之讚嘆不已。

而這次精心推出甜點,每道都令人驚豔,如「巧克力覆盆子蛋糕」,巧克力海綿蛋糕搭配覆盆子及不同法式的紅莓水果內餡以及巧克力慕斯,淋上巧克力淋醬,甜美的覆盆子遇上酷酷的瑞士巧克力,像極鐵漢嬌娃的巧妙搭檔。箇中好滋味,堪稱一絕。

又如「京都抹茶生巧克力」,將瑞士carma乳白巧克力與鮮奶油結合,搭日本頂級京都宇治抹茶粉及醬料,再加上嚴選法國瑞比Ravifruit 椰子果泥,最後撒上濃郁風味的抹茶粉,抹茶的淡雅加上巧克力的濃郁,令人無法言喻的驚艷美味!

台北老爺大酒店此次有八款限定在台北老爺販售:包括巧克力柚香蛋糕﹝7吋:NT$980;單品:NT$120﹞、巧克力覆盆子蛋糕﹝7吋:NT$980;單品:NT$120﹞、伯爵巧克力蛋糕﹝小長條:NT$380﹞、榛心真意蛋糕﹝小長條:NT$380﹞、紅莓戀人﹝單品:NT$120﹞、老爺精品巧克力禮盒﹝京都抹茶生巧克力、杏桃岩之花巧克力、香橙焦糖巧克力﹞,詳情可電洽(02)2542-3266轉Le Cafe   美食甜點

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卡優網 更新日期:"2009/04/25 03:03" 江佩君

  經濟不景氣,讓平價商品人氣超旺。便利超商現煮咖啡因為價格親民,大受消費者歡迎,於是備有咖啡機的門市,也越來越多,而且也帶動店內其他商品銷售業績,加乘效果明顯。

  研磨咖啡的香、純、濃讓許多人一早上班前,必定來一杯咖啡提神當做一天的開始。但受到不景氣的衝擊,消費者消費預算縮水,以前習慣喝上百元一杯的咖啡,現在逐漸轉向購買便利商店的平價咖啡。

  以萊爾富便利商店來說,目前約有360家門市提供和伯朗咖啡合作的研磨現煮咖啡,除了使用進口綜合咖啡豆磨製外,並搭配使用光泉鮮乳。由於消費者對於超商賣的咖啡評價越來越高,也打破以往認為平價咖啡不好喝的刻板印象。由於咖啡賣的好,萊爾富目前也正積極裝機中,預計今(98)年底裝機門市會超過600家門市。

  而現在到萊爾富喝咖啡可以省很多,不論冷熱咖啡,美式、拿鐵或卡布奇諾,在6月16日前全品項任選兩杯85折,每週六的「咖啡日」還有冰美式與冰拿鐵第二件只要1元的優惠;另外,在6月2日前還有「咖啡超值購」,6杯拿鐵咖啡或8杯美式咖啡只要200元,折扣最低打到63折,還可一次買齊、憑券分次兌換享用。

  萊爾富表示,超商平價咖啡符合市場需求,以去(97)年年底和前(96)年同期相比,現煮咖啡的業績成長3~4成,設有咖啡機的店面,也是吸引消費者進店消費的原因,以加裝了咖啡機的門市來說,單日單店業績成長就有4%~5%。而消費者購買咖啡通常會搭配麵包等早餐,兩者間可說是具有加乘效果,雙雙帶動業績成長。

  全家便利商店也是提供研磨現煮咖啡的業者之一,全家表示,目前裝有咖啡機的門市有500家,今年也要拓展販賣現煮咖啡的店面,預估今年底會達到800家。

  全家指出超商平價咖啡的優勢,在於服務據點密集,消費者隨時想喝咖啡就喝得到。全家和伯朗咖啡合作,使用優良的咖啡豆和林鳳營鮮乳,讓消費者可以用平實的價格享受到美味的咖啡。 美食飲品咖啡

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/25 00:15" 陳秀慧

  鄰近府中捷運站旁,板橋中山路上人潮來來往往,許多不同類型的商家林立、聚集,其中從一個小小的日式店面裡,傳來爽朗熱情的招呼聲,門口平台上的透明櫥窗內,排滿了各式各樣五顏六色、精緻美觀的新鮮壽司,每一個似乎都在向您招手呢!

  大番壽司主打均一價平價壽司,由年輕的林氏夫妻共同創業,每天凌晨五點開始備料,一直工作到晚上十點過後才能休息,在不到三坪的空間裡大展身手,美味的基礎─醋飯是用高品質越光米以精心比例調配,粒粒飽滿、口感Q彈,以近40種新鮮食材變化出各種口味的精緻壽司,不僅料多紮實,每一個壽司彷彿是小小的藝術品,再搭配自家醃漬的嫩薑片,甜甜的辛辣味既順口又開胃,連小朋友都很喜歡。

  每日開始營業後,夫妻倆的手腳幾乎從沒停過,除了現做壽司很受歡迎,味噌湯的人氣也很旺,以北海道味噌加入魚骨熬煮,再放入事先醃製過的鮭魚丁,味噌的鹹甜加上鮭魚的鮮美,湯頭一入口馬上感受到物超所值的驚喜!

  林氏夫妻雖然是從外行轉換跑道,但是憑藉著用心學習和不斷研究的堅毅態度,秉持「差一點就差很多」的細膩心思,做出一個個兼顧美觀與美味的壽司,將近半年的經營時間,已經累積不少喜愛大番壽司的忠實顧客。   壽司美食

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/25 08:16" 謝燕豪

  剛剛在基隆開幕的阿布丁丁烤布丁為了慶祝開幕,特別選在2009/25-26兩天進行布丁、泡芙一元試吃活動,民眾到現場可以用1元品嚐產地直送的烤布丁和奶泡芙,店內還有許多可愛周邊商品讓消費者購買布丁外還有機會將這些商品帶回家。

  阿布丁丁基隆店將於2009/25-26舉辦布丁、泡芙一元試吃活動,兩天活動各分為11:30、15:00及18:00三個梯次,每梯次提供100份布丁泡芙,都是試吃價一元,每人限購一個,想要品嚐烤布丁滋味的消費者可要把握機會前往。

  消費者也可以上網列印專屬優惠券,購買布丁或泡芙一盒還可加贈一個布丁或泡芙。  基隆美食

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/25 11:15" 蕭尚華

  夏天將至,又到了冰飲業者兵家必爭的時節,近來各家飲料店皆絞盡腦汁,紛紛推出獨特創新飲品,為的就是能夠吸引顧客,贏得商機!

  而位於花蓮市建國路一段的水研社茶品專賣店,以飲料品質與健康作為訴求,從水的品質控管到茶葉的選購與保鮮方式,選用較高成本天然不加防腐劑的健康材料。以珍珠奶茶為例,一般傳統冰飲店係採用黑糖珍珠,而水研社則採用以洛神花汁和綠豆粉為原料的珍珠,天然無防腐劑,不但清涼解渴,視覺上也十分創新美觀。

  另外,水研社最獨特的招牌多果撈,則是以冬瓜冰沙或仙草冰沙,搭配寒天凍或仙草凍,並加入洛神珍珠與三種當季新鮮水果和鮮奶調製而成,因此無論在色澤搭配上或是口感味覺上,都非常的獨特與新奇,因為你永遠不知道下一口會吃到什麼!

  除此之外,台灣龍井茶也是水研社的招牌茶品之一,堅持使用台灣本土茶葉沖泡,不含任何添加物,製作過程無論是溫度或時間,必須非常講究及用心,再以冰鎮法維持茶的鮮度,若超過四小時,就不再使用。

  老闆何先生表示,當初要創業時走訪許多加盟商,比較慎重考慮後,選擇目前的品牌,因為好水、好茶、好健康是最基本的經營訴求,熱忱更是基本理念。何老闆說有了花蓮的好山、好水、好空氣,若再配上他們家的好水、好茶、好健康,那真的就是人生一大享受了!  美食飲品

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