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目前日期文章:200904 (111)

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央廣 更新日期:"2009/04/01 14:26" 江昭倫

國民黨立委羅淑蕾1日在立法院交通委員會拿出照片指出,有大陸遊客到野柳觀光時,在知名地標女王頭岩壁上刻下「中國常州趙根大」等簡體字樣,嚴重破壞景物。對此,觀光局長賴瑟珍表示,無法對該位旅客提出罰則,但未來會加強宣導,也會去函海旅會針對此案做相關處理。

陸客來台人數暴增,立法委員羅淑蕾1日在立法院交通委員會中,質疑觀光局對於陸客來台">陸客來台旅遊品質把關嚴重不足。她當場拿出一張野柳地標女王頭岩壁上刻有「中國常州趙根大」簡體字樣的照片,抨擊觀光局沒有好好宣導陸客來台旅遊須知,造成台灣著名景點遭到破壞。羅淑蕾說:『(原音)你知道嗎?中國常州趙根大,是哪一團?是哪個旅行社辦的?哪個導遊帶的?(觀光局長賴瑟珍:我門查出來是和興旅行社。)對啊,和興旅行要不要…把我們的財產、我們的文化資源、我們的寶貝刻成這樣子,(賴瑟珍:非常謝謝委員指教,真的是在這部份,尤其是將來野柳部份,將來在跑馬燈會加強宣傳)。』

據了解,這名署名趙根大的大陸旅客是江蘇常州人,是某彩印公司總經理,3月21日隨團來台旅遊,由和興旅行社接待。3月27日他到野柳旅遊時,在女王頭岩壁上刻下自己的簡體名字,他在3月28日已經離台。

觀光局長賴瑟珍承認,觀光局無法對該名大陸旅客提出罰則,但未來會加強宣導工作,也會盡速去函海旅會,希望海旅會針對此案做相關的處理。

在 1日的交通委員會中,包括葉宜津、陳根德、楊麗環等立委也都針對台灣是否做好迎接大陸客來台的相關軟硬體準備感到憂心忡忡。立委質疑,目前陸客一天來台人數超過2000人,下半年度可望達到一天3000人的目標,但台灣的旅館、遊覽車數量卻明顯不足,國家風景區淪為「升級版夜市」。葉宜津更砲轟陸客團來台殺價風氣嚴重,可能會對未來台灣旅遊環境造成負面效應。

賴瑟珍表示,4月份觀光局將邀集台灣旅行業者會談,針對所有問題深入檢討,提出具體可行的解決方法,希望不斷提昇台灣的旅遊環境品質。

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卡優網 更新日期:"2009/04/30 02:16" 陳璐璐

  前陣子住家附近在酬神,於是便跟著長輩,到廟裡參觀神豬展示。但也不禁回想起,童年每逢有這種慶典時,除了信眾們可以抽籤分豬肉外,祭祀完的「風片糕」,還可以切開拿回家品嚐。所以每回,那種不知能吃到哪種部位的預期感,總能增添不少飲食上的樂趣!

  話說風片糕的作法,其實僅以圓糯米泡水碾碎後,再把糕粉加綿糖、水、香蕉油等食材混合,這才能再加工製成各種拜拜用的「五牲糕」或「風片龜」。像之前跟大家談過的桂圓蛋糕老鋪「寶珍香」,當年便是從製作風片糕起家的。由此可知,風片糕在祭祀商品中的地位。

  不過,雖說此種糕點在拜拜時很受青睞,味道卻不很精美。但在民生不富裕的時代,偶爾有塊甜美的糕點可以解饞,也夠哄小孩兒開心了。

  而近來端午預購商品開始上市,除了各式粽子外,其實傳統的綠豆糕,由於被認為有解熱、消暑的作用。所以在邁入夏天的當兒上吃,便顯得格外有意義。只是,原本外觀平凡的綠豆糕,倘若要變得更富魅力,其實還得花些功夫才行。

  因此,藉由一些有心的老店努力推廣,並執著作法的影響下,現在的綠豆糕,多半秉持無染色、不摻過多油脂、糖分的原則。這才逐漸使人逐漸擺脫了早期漢點甜膩的印象,而成為自用、伴手的復古禮品。。

  像是位於鹿港的「玉珍齋」,他們所製的「糕仔」,跟一般市場裡以熟糯米碾細拌黑糖、豬油的手法不同,走的是精美茶食系列。而綠豆糕,更是味馨質純、高逸芳潔,係以上好綠豆仁脫殼後,再經炒熟過程,才能壓出色澤潤黃的手工綠豆糕,與夾了餡心的烏豆沙綠豆糕。

  至於另一種早年需以白砂糖封缸,再埋入土裡30天,待形成轉化糖漿後(現已改採科學方法製作),才能加添米料作出的鳳眼糕。不僅做好後得風乾六小時才能包裝。食用時,還得小心翼翼地吮咬,才不致散碎一地。

  所以鳳眼糕的滋味,固然不能以西點那種強香、強油、華麗的條件視之。但嚐來反而有種淡泊回甘的質韻。因此對於進食粗魯的人來說,倒不失為一種能修身養性的好點心呢!    美食糕點

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NOWnews 更新日期:"2009/04/30 11:09" 記者江烈偉/台北報導

從一個父親用鮮奶作布丁的故事,延伸到宅配已經十多年的「鮮奶布丁」,連現在團購一盒綜合版的「布丁奶酪」也都要排隊。經過美食秘密客的試吃結果,發現,還真的是「鮮奶布丁」最好吃,巧克力口味差強人意,新品奶酪則讓人失望。

可說是「術業有專攻」,當宅配品項想要從布丁做到奶酪,尤其是加入水果果醬等配料時,可能要多多考慮一下口感與包裝。首先,大家一起試吃了非常出名的「鮮奶布丁」,喜歡吃甜的小灝說:「不錯,奶味香,口感不錯,但不像傳統布丁。」

喜歡吃杏仁口味的JAY則試吃了一下「杏仁奶酪」,覺得口味還好,可是口感有點粉粉的,感覺有點不佳。其實,除了杏仁奶酪外,小灝吃到巧克力布丁時,也發出同樣的感受:「這巧克力布丁苦苦的,而且很奇怪的,口感竟然是粉粉的。」

外型最漂亮,口感也最佳的,還是打響名號的「鮮奶布丁」!最讓大家不愛的,就是底部有芒果果醬的「芒果奶酪」,吃起來酸味太重,強強壓過奶香。奶香也沒辦法在最後的餘韻中回過神來,很可惜。試吃客建議,最好把奶酪跟果醬分開。

有人建議說,像「小眼甜甜」的芒果奶酪就很好。把新鮮的芒果泥用小袋子裝起來,另外放。讓客人在食用前,才酌量倒在奶酪上面。而且富含果肉的芒果泥,酸中帶甜,完全不會搶走奶酪的香氣與奶味,值得「依蕾特」當做改進參考..。

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華視 更新日期:"2009/04/30 15:57"

嘉義市一間有名的「臭豆腐羹」,用中藥泡製的臭豆腐口感獨特,加上特殊醬汁,臭豆腐羹聲名遠播,連北部民眾都特地來吃。

  剛熬煮好的臭豆腐羹香味四溢,熱騰騰的羹舀起來,滿滿的料看得人食指大動,淋上醬汁、加點醋、灑上香菜,端上桌,客人忍不住一口接一口,邊吃邊點頭,再也停不下來。

  香噴噴的臭豆腐羹製作過程可不容易,先把臭豆腐切成九小片,再剁成絲,丟進勾芡好的湯汁裡,灑進木耳、筍絲、紅蘿蔔絲還有肉絲,不停來回攪動半小時,重要的是最後這瓢特殊醬料,是讓整鍋臭豆腐羹口味酸辣適中的關鍵。

  好吃的秘訣是這一塊塊用中藥泡製而成的臭豆腐,加上獨門調味料,還有火侯大小的控制適當,讓這小小一碗臭豆腐羹有著酸酸辣辣的超好滋味。

  老闆娘研究半年多,做成這獨一無二的臭豆腐羹,每天供不應求,只要吃過的都說讚。 嘉義美食料理

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商業周刊 更新日期:"2009/04/30 16:57" 李莘于

隱身在台北市西華飯店的地下一樓,有家連日本人也大聲稱好的日本料理「鮨小馬」。

超愛吃壽司的華胤公司總經理矢作晃之認為,壽司七成成敗在醋飯。來台五年,他覺得台灣人做的壽司有時味道不甚穩定,「醋飯常常帶一點苦。」因此每次回日本,就直奔壽司店解饞。跟著日本電視台來西華飯店採訪過後,「鮨小馬」的壽司,徹底收服了他挑剔的味蕾。

一進「鮨小馬」大門,料理長立刻引人目光,佐佐木啟裕下刀時炯炯的眼神,像是日本大河劇的年輕將軍。雖然才35歲,卻已捏了15年壽司,他曾待過美國加州的「竹壽司」、「六壽司」等頂級名店,美國前總統柯林頓、國際巨星瑪麗亞凱莉都曾是座上賓。

曾經服務過諸多大人物的他,對食材的要求極度龜毛,對醋飯的品質尤其講究。他上任後,全台跑透透,終於在南台灣的高雄讓他找到不遜於日本米的台灣之光:高雄一四五號米。這由新豐碾米廠花了八年的時間,結合高雄一三九號米和日本涓光米的混血兒,碩大的米粒顆顆飽滿透亮。

雖然愛用台灣米,但醋還是得用日本醋,而且還加入市面少有的赤醋。佐佐木桑忍不住來了個機會教育:「台灣人口味偏甜,但其實最早的醋飯是完全不甜的。」兩百多年前日本還沒有米做的醋,傳統江戶前壽司的醋飯,只加鹽和這種以酒粕做的赤醋,甜味則來自米飯和魚肉。直到第二次大戰後,醋飯才開始使用米醋和糖。

此外,醋飯溫度也是重點,他特地從日本扛來保溫器,就是為了讓醋飯維持和人體體溫相同的37℃。捏好一上桌,就希望客人馬上吃掉,「這時壽司的口感最好!」有時候客人聊到忘我,都讓他的心跟壽司一樣越來越冷。

至於一家壽司店好不好吃,佐佐木以為得看四物:醋飯、星饅、玉子燒和小鰭魚。尤其小鰭魚壽司,更是他的最愛。

表面被劃了一刀的小鰭魚壽司所成就的美味,被日本人盛讚為「江戶前之華」。這種帶有光澤的銀皮魚,腥味較重,尤其考驗師傅的功夫。佐佐木將小鰭魚去頭去尾,俐落剝除內臟和魚刺後,撒上沖繩海鹽,陳置七分鐘後洗淨,再入醋醃漬五分鐘,瀝乾後冷藏放一夜,隔日捏成握壽司,味道熟成,微酸更凸顯魚肉的鮮美。

這種壽司日本人愛,但在台灣點播率極低,即使如此,他還是每天都要賣,而當客人選擇「御任せ」(交由師傅自行搭配)時,也一定會「強迫中獎」捏這一貫,他調皮的笑說:「算是我的小小堅持吧!」

從日本、美國、再到台灣,三地顧客的飲食習慣也大不同。佐佐木觀察台灣人喜歡吃開胃菜,上壽司時反而都吃不太下。此外,台灣人「吃壽司愛配茶」的習慣也讓他頗好奇,佐佐木推薦,吃壽司配酒最好,一直喝茶,容易影響壽司的味道。

「壽司的世界很深奧,跟紅酒一樣,越懂就越覺得有趣!」在這位年輕主廚身上,我彷彿看到了料理鐵人的靈魂。   日式料理美食

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NOWnews 更新日期:"2009/04/30 01:03" 地方中心/綜合報導(新聞來源:東森新聞記者魏宏卿)

陸客來台人數不斷攀升,使得日月潭阿里山熱門景點食宿接近飽和,其中日月潭知名飯店,暑假假日的訂房率幾乎達到百分之百,平日也有八成,造成本地遊客必須和陸客搶房間,甚至有本地遊客兩個月前,就先匯入全額房價,確保能訂到房間。

從上海來的大陸遊客遊覽車一抵達,飯店人員馬上衝上前去迎接,幫忙他們提著大包小包的行李進房。大陸遊客人數暴增,日月潭飯店也一房難求,翻開的訂房資料,現在到8月份,每個假日幾乎都已經客滿,原本前一個月訂房就行,現在都要再提早一個月。

飯店業者劉啟帆說,「假日的訂房率來說已經幾乎達到百分之百,也就是客滿的狀態,平日七到八成的訂房率。」大陸團導遊表示,「都要很久之前訂房,大陸團體出來的話都會行程提前,都敲定了才會過來的。」

日月潭一房難求,有客人把房價一次付清,確保能住得到,而日月潭周邊高檔飯店原本很少,陸客團體住宿行政院提出未來組團人數限制由5人降為2到3人,增加飯店接受的意願。飯店業者莊美玲說,「這個未來開放對整個住房都會有幫助,所以我們樂觀其成。」

陸客消費能力驚人,日月潭各級飯店都想搶食這塊大餅,想前去遊玩的本地民眾,訂房可要提早動作。

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自由 更新日期:"2009/04/30 04:09"〔記者張存薇/卑南報導〕

推廣多元海上休閒活動,卑南鄉杉原海洋生態公園又推出新玩法,除了原本的潮間帶生態解說,4月起增加浮潛服務、夜間活動,5月還將推出獨木舟探險,帶領民眾從不同角度親近海洋、了解護漁保育的生態成果。

杉原海域富山禁漁區管委會統計,去年5月至去年底,付費參與生態導覽解說達2千人次,自行前往遊玩的民眾更多;「傳統玩法」包括潮間帶生態解說,退潮時可欣賞活珊瑚、小熱帶魚、陽隧足等生物。

此外,因杉原海域有40多種招潮蟹、紅豆蟹等蟹類,從沙灘小洞挖出沙蟹、生態解說的遊程也很受歡迎,而沙灘上還有「蟻獅」生態可供探索,或仿早期在地住民以竹簍推魚苗體驗,遊程很豐富,其他還有貝殼拓印、貝殼DIY等適合小朋友的活動。

近日新推出的包括夜間活動、浮潛,管委會說明,浮潛可看到海底熱帶魚、石珊瑚生態之美,夜間探索必須等到大退潮時間,1個月約6次,可看到龍蝦等生態。由於杉原海域位於海流平穩都蘭灣內,5月份還將增加透明獨木舟遊程,透過船底的透明圓孔觀察海底生態,最適合情侶一起參加。

管委會表示,導覽解說費用部分也將捐給在地的富山國小,做為獎學金之用。 另類旅遊

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NOWnews 更新日期:"2009/04/30 12:48" 記者陳志東/苗栗報導˙攝影

賞油桐最怕下雨,雨天的油桐花會傷痕累累如皺紙般掉落滿地,只有晴天的桐花才會如五月雪般隨風飄。幸運的是,這幾天天氣持續放晴,賞油桐最重點的苗栗與新竹地區這幾天花開都已6、7成,估計本週勞動節就是最美的賞花時刻,賞花要及時。

客委會桐花季已從4月18日起展開,預計持續到5月17日,活動期間官網也每天更新花況,目前已進入油桐盛開的鄉鎮包含苗栗通霄、卓蘭、苑裡、銅鑼、三灣、頭份,新竹橫山、新埔、寶山、峨眉、芎林,以及桃園大溪、台北縣汐止、土城等等。已經花開並即將進入盛開期的,則包含所有新竹苗栗各地,最佳賞花期間就是本週勞動節假期。

配合本週天氣放晴與勞動節連續3天假期,客委會也將於5月2日下午2點於桃園縣大溪花海農場舉辦「親子桐趣」嘉年華,另將於5月3日下午3點在新竹縣獅山遊客中心舉辦「2009桐花風情-戀戀桐花祭交響音樂會」,邀請歌手殷正洋與新竹交響管樂團等團體與個人演出。

客委會也推薦,本週前往賞花,可以選擇位於新竹縣獅山遊客中心旁的藤坪步道、六寮步道與歇心茶樓。這兩條步道與歇心茶樓是合在一起的景點,其中藤坪步道內約有30多種藤類與80多種蕨類,4、5月桐花季期間更是處處桐花飄落,灑滿整條木棧道與石板階梯,景觀相當美麗。藤坪步道外環全長約2公里,內環繞一圈則只需約40分鐘,並可接往六寮步道,也可直接繞回歇心茶樓,雖然陡峭,但因距離短,算是集合了精華與輕鬆。

其中歇心茶樓一旁就是5月3日「2009桐花風情-戀戀桐花祭交響音樂會」的舉辦場地,在此可以喝茶歇息,也可以觀賞茶樓旁一株已有60年樹齡的高大桐油樹,非常漂亮。

另外前往苗栗,也推薦前往公館鄉的油桐花坊,或是130線道的各處景點例如卓也小屋與三義一丫箱寶體驗木鴨彩繪DIY等等。 苗栗賞花旅遊

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民視 更新日期:"2009/04/30 00:01"(民視新聞周康韻、古高樹台北報導)

現在做生意不但比價格更要有創意,台北市有位火鍋店老闆,原本學的是中醫,她在3年前創業,研發出好多種創新小火鍋,像是參了印度芒果的咖哩鍋,用墨魚汁當湯底的烏魯墨奇鍋,還有可樂火鍋,相當特別。

燒滾滾的火鍋料起鍋,肉片、豬腳,湯頭聞起來香噴噴,上桌前,還少一味,可樂氣泡在陶鍋上滋滋響,100CC.給豬腳肉提味剛剛好,沾上甜甜辣辣的螃蟹醬往嘴裡送,舌頭味蕾、一口滿足。

這鍋黑不溜丟,還放了大塊鮮魚片的湯底,叫「烏魯墨奇」鍋,濃純湯頭,用的是墨魚汁和義大利麵常用的佐料青醬,想吃清爽點嗎?這鍋黃色湯頭,參雜了芒果和咖哩香,讓人有股南洋風,而這麼多奇特口感的怪怪鍋,都是老闆的獨家創作。

1人1盅剛剛好,吃巧又吃得飽,而且每鍋通通200元有找,除了可樂鍋、可樂滷的溫泉蛋、南瓜、起司、牛奶、酸菜,店內超過10種以上的湯頭,還可以混搭,讓顧客超愛來捧場。

很有特色的火鍋店面小雖小,光賣這些創意十足的湯頭,業者每月就能輕鬆進帳60萬,景氣差,賺錢難嗎?業者靠著薄利多銷的創意火鍋,戰勝不景氣。   台北美食火鍋

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/29 13:15" 郭嘉琳

  孔雀蛤殼上有著美麗的綠色、藍色紋路,因而得名,淡水、八里一帶,有家專賣孔雀蛤老店佘家孔雀蛤大王,獨特廣東快炒方式,讓孔雀蛤在蒜泥、九層塔、醬之中,散發濃郁的鮮美味道,是中外遊客來淡水指名的海鮮佳餚。

  二十多年前,佘老先生在八里自家賣生孔雀蛤,自淡水出海口捕獲的孔雀蛤,當時少人知曉烹調方式,央請佘老太太炒好外帶回家品嚐,肥美的孔雀蛤湯鹹下飯,蒜香一人,廣受歡迎,於是開店專賣孔雀蛤,現在兒子女兒在淡水、八里各有店面,服務更多往來遊客。

  現在淡水轉型為旅遊景點,碼頭已不捕魚蛤,佘家孔雀蛤引進專業養殖孔雀蛤,確保客人吃到的都是顆顆肥美、大顆的蛤仔,採取現點現做方式,炒好上桌,熱騰騰的香氣令人垂涎不已,老闆娘建議客人可將孔雀蛤打開,用其一面戳起孔雀蛤干貝部分,加點醬汁、九層塔一口下肚風味最佳。 美食海鮮

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/29 11:15" 郭嘉琳

  2009坪林包種茶節即將在5月30日、31日,以及 6月6日、7日連續兩個週六、週日,在台北縣坪林老街、坪林茶業博物館和水柳腳商圈舉辦活動,包括5月30日的「單車追風」之旅、悠揚水岸茗流「仲夏音樂晚會」,5月31日則有「登山健行」活動,6月6日的「茶農生態體驗營」, 6月7日的「茶花舞春風」,晚上更有明華園來到坪林登台演出。

  坪林是台北到宜蘭的中繼站,擁有獨特的茶葉和人文特色,以文山包種茶聞名全台,是路經北宜公路民眾品嚐美食、品茗的好地方,這次2009坪林包種茶節安排了與茶相關的養生茶餐、特色小吃,以及弦琴藝緻樂坪林、相聲茶館- 話說坪林茶史、茶香魔術秀、茶藝表演、街頭藝人…等表演,希望大家來坪林感受茶鄉魅力。

  除此之外,更特別舉辦了單車攝影比賽、茶餐新煮流競賽等活動,讓民眾直接透過參賽深入體驗坪林的自然風光與包種茶文化。同時規劃了坪林茶香逍遙遊的活動,方便大台北地區民眾來坪林遊玩,活動期間在新店捷運站、市府捷運站、木柵動物園站都有免費的接駁車送大家來坪林,詳細內容可與坪林鄉公所洽詢。  美食飲品

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自由 更新日期:"2009/04/29 04:09"〔記者張勳騰/苗栗報導〕

三義鄉、大湖鄉桃李進入盛產期,今年的桃李品質比去年好,觀光果園開放採果;大湖地區農會昨天舉辦「桃李開舖、夯翻天」桃李果園採果工徵選,結果在大湖地區各農場打零工的郭逸凡,表現優異,獲得這份工作。

每台斤50至80元

大湖及三義鄉的桃、李主要產在130號縣道,大湖鄉25家、三義鄉10多家觀光果園,即日起開放採果,每台斤50至80元不等,電洽:(037)993-232大湖地區農會、(037)872-001三義鄉農會。

大湖地區農會總幹事黃榮將說,去年受天候影響,大湖地區桃李生長情況不佳,今年桃李拜天所賜,果樹結實纍纍,目前桃李品種有三月桃、甜桃、福壽桃、泰國桃、熱帶水蜜桃、桃接李、香檳李、黃肉李、紅肉李等,產期到6月底。

大湖地區農會將在5月2日大湖鄉聖衡宮前廣場舉辦「桃李開舖、夯翻天」活動,有出關古道健行、醃製桃李DIY、植物拓染、農特產品展售及社區才藝表演等。

徵採果工 碩士生也來

經濟不景氣,大湖地區農會協調觀光果園業者,是供1名採果工作機會,昨天舉辦徵選,包括中年失業的鐵工、家庭主婦及研究所碩士班應屆畢業生等8人報名。

8人昨天背著竹簍在烈日下採桃李,國立聯合大學客家學院資訊研究所應屆畢業生羅君年昨天也出現應徵行列,備受矚目。

他說,經濟不景氣,希望在畢業前先找到工作,為進入社會做準備,他很喜歡田園生活,前來應徵希望多一點人生歷練。不過,羅君年在規定時間內只採果4個桃李,未能入選。

結果31歲郭逸凡採果、醃桃李技術脫穎而出,獲得這項工作機會,郭逸凡說,半年來他都在大湖地區農場打零工,薪水不會比外面工作差,他會全力以赴。 苗栗觀光旅遊

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自由 更新日期:"2009/04/29 04:09"〔記者游太郎/花蓮報導〕

東海岸台灣百合及鐵砲百合盛開,成為遊客賞花最好的景點,也是太魯閣布洛灣百合罹病後,東台灣最適合的賞花地點。

東管處指出,東海岸目前正是台灣百合盛開的季節,北從花蓮縣鹽寮,一路延伸到磯崎、石梯坪及台東縣三仙台等地,均可看到百合花的身影,尤其在花蓮、石梯坪、小野柳、都歷處本部、三仙台、八仙洞及綠島等遊客中心,在多年人工復育下,均可看到大面積的百合花盛開美景。

除了台灣百合外,緊接著上場的是東部和北部地區特有的鐵砲百合,二者乍看下很難分辨,但只要把握台灣百合的花冠及莖上有紫紅色條紋的特徵,很容易就可和純白色的鐵砲百合區分;此外,台灣百合的葉子較細長,鐵砲百合則較寬,仔細看就不難看出二者的差別。

東管處說,台灣特有種的台灣百合和鐵砲百合,為什麼可以遍布在東海岸的惡劣環境下?主要是雄蕊有6枚,且花藥很大,蒴果呈圓柱形,成熟後會自動自頂端開裂,由於種子數量極多,外形扁而薄,具薄翅可藉風力散布繁衍下一代,因此只要風力所及之地,均可看到它們奮力生存的蹤跡。   花蓮觀光旅遊

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/28 00:15" 江柏樟

  員林蜜餞是國人熟知的零嘴,鹹、酸、甜三種奇妙的滋味,就好像情侶在初戀時滿是期待體驗!那您有品嚐過鹹、酸、甜三種滋味外,又加了辣味的辣梅嗎?

  員水路是著名的蜜餞街,在百果山下崙雅巷的梅香莊,擁有蜜餞業界的全新工廠,在密閉無塵室裡,製作最乾淨與最好吃的蜜餞,以最嚴格的品質要求,採用來源清楚顆粒完整的台灣青梅,使用無熱量健康代糖取代市售蜜餞常加的糖精及甜精,製作過程絕無添加色素、防腐劑與漂白劑,成品並經金屬探測器檢測,完全顛覆傳統蜜餞製作印象。

  梅香莊經理游小姐表示,梅香莊的零嘴休閒食品沒有一般傳統蜜餞的重口味,但自家的健康梅干、養生梅肉、黑糖梅肉、冰梅、日式Q梅肉,每一種都各具風味。放一粒小巧的梅子在嘴裡,酸香甘甜的美好滋味,是許多辦公室年輕與養生族群團購的最愛。

  去年梅香莊將外銷美國的養生辣梅干,放入安麗中秋節梅子禮盒,得到不錯好評。因此,梅香莊推出養生辣梅肉小包裝,放在皮包或口袋裡,攜帶方便,想品嚐隨時擁有。

  游經理表示,養生辣梅採用天然辣椒精調理而成,辣味鎖在梅肉的最內層。將辣梅肉放入嘴裡,一開始不會感覺到辣,但隨著梅肉在嘴裡受熱軟化,清爽的辣味在舌尖慢慢地釋放,淡淡的辣味讓你不由自覺地一口接一口,愛不釋手。

  你喜歡辣嗎?什麼樣的美食都少不了一點刺激嗎?梅香莊辣得讓味蕾非常舒服的養生辣梅肉,隨身攜帶包讓你有辣味伴嘴好心情。 美食零嘴情報

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自由 更新日期:"2009/04/28 04:09"

想吃好吃的豬腳飯非到「富霸王」不可!位於台北市四平街商圈的「富霸王」以香Q美味的豬腳聞名美食圈,每到用餐時間一定大排長龍。

通常傍晚6點下班後,即便馬不停蹄前往排隊,7點不到,鮮嫩多汁的豬腿部位總是銷售一空,僅剩下豬蹄部位可品嚐,讓饕客們屢排隊屢撲空,也要再接再厲抽空蹺班品嚐。

除了豬腳以外,其餘菜色雖然簡單,卻十分可口下飯,值得一嚐再嚐。   美食餐廳情報

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NOWnews 更新日期:"2009/04/28 10:54" 記者江烈偉/台北報導

如果沒有辦法買個coach包給媽媽,那就幫媽媽訂個「千層蛋糕界」的coach吧!有清新中帶著奢華感的千層蛋糕,製作上如手工訂製包一般不易,一層一層烤好的蛋糕,經過以「黃金比例」做搭配的內餡,吃起來清新爽口,可討好媽媽的心。

所以,吃過的網友們紛紛開始下單「團購」,讓這款四合一千層蛋糕瞬間成了網路上最夯的「母親節蛋糕」!而且,還要訂購那一款可以吃到四種口味的「四合一」裝,裡面有巧克力、牛奶、提拉米蘇跟雷雅起司等風味,口感都相當不錯。

透過ihergo愛合購網站表示,目前這家超夯的「塔吉特」千層蛋糕,母親節期間還有預購優惠,所以很多團購網友們紛紛趕緊下單,都希望可以透過這款蛋糕給媽媽一種有如拿到coach包的奢華感。其實是因為,蛋糕真的也「超好吃」啦!

連忙碌的公關公司老闆都頻頻稱讚,狂問說這蛋糕怎麼會這麼好吃?雖然沒有傳統千層蛋糕那麼多層次與綿密紮實感,卻是另一種曼妙的感覺!尤其是那內餡與蛋糕之間的比例,吃起來甜而不膩,味道很濃郁卻又清新,感覺真是相當「妙」。

一旁邊算帳邊試吃的會計也說:「這感覺像是提拉米蘇的千層蛋糕,口味真的很不錯,濃郁的馬斯卡彭起司跟巧克力的味道融合,讓吃千層蛋糕時,能夠同時感受吃提拉米蘇的雙重享受,真是好吃。」大家似乎都對這款千層蛋糕嘉許不已。「塔吉特touched」www.ihergo.com/store/touched   美食點心蛋糕

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/28 08:15" 許展彰

  五月瘋花火,2009澎湖花火節即將在5月2號隆重開幕。久聞澎湖花火節所營造的海島浪漫氛圍,卻從來不曾親身體驗過這樣無與倫比的美麗嗎?把握2009年夏天,今年的你可不要再錯過囉!

  澎湖俊鑫旅行社近期推出「拼經濟三天兩夜自由行專案」。每人只要1800元的費用,專案內容包括:吉貝八合一水上活動(包含吉貝來回船票)、夜釣小管、海洋牧場體驗、馬公港碼頭來回接送,以及免費贈送輕型機車供消費者使用三天時間,四人成行另享旅行社提供的免費機場來回接送服務。

  每人只要1800元,暢遊吉貝水上活動、夜釣小管、海洋牧場等三大項結合水上活動和休閒漁業的體驗之旅。提醒消費者注意的是,本專案費用並不包含台灣─澎湖的往返機票或是船票,以及住宿之費用。消費者如果有需要,也可以請旅行社服務人員代為訂購機票、船票或是飯店、民宿住宿。  澎湖旅遊

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中時 更新日期:"2009/04/28 02:40" 朱芳瑤/台北報導

壯遊,不一定要遠征海外!行政院青輔會與全台各地非營利組織(NPO)合作,精選卅歲前一定要去的廿九個壯遊點,提供原汁原味的在地體驗活動。「千里壯遊,始於台灣。」青輔會主委王昱婷說,她鼓勵年輕人行腳全台各地,不僅開拓視野,也是一趟深度學習之旅。

廿九個「青年壯遊點」包括台北貢寮雙溪獨木舟體驗、新竹司馬庫斯部落體驗行、台中DIY創意製鞋、雲林台西淺海養殖漁業體驗營、宜蘭五結「大二結」民俗體驗、花蓮馬太鞍原鄉之旅及台東達魯瑪克部落行等。

青輔會表示,青年壯遊計畫,歡迎十五至卅歲青年加入行列,第一梯次活動費用全面九折優惠,報名方式可上活動網站查詢。網址是http://tour.youthtravel.tw/grandtour/

青輔會主委王昱婷為壯遊(Grand Tour)下了新的註解,她表示,一般人以為壯遊就是要到國外,但壯遊的第一步應從自己生長的地方開始,行遍台灣,再逐漸擴展到全世界。

王昱婷也說,目前正夯的壯遊,就是一種旅遊學習,她鼓勵青年朋友走出校園,走入社區,藉由旅行台灣,認識各行各業、社會的各個面向,這些都是學校教不到的事。

七十二年次的林杏勳目前在彰化縣芳苑鄉王功蚵藝文化協會服務,推廣當地獨特的「珍珠蚵」蚵殼DIY與潮間帶體驗活動,這裡也是今年青年壯遊點的其中之一。

林杏勳說,她大學時代曾參與青輔會的暑期社區工讀計畫,走在王功的街道上,才猛然發現,曾幾何時,家鄉只剩下養蚵的婦人、老人與小孩,青年人才流失嚴重,促使她大學畢業後,毅然決然回到社區工作。

另一處壯遊點新竹司馬庫斯部落,近年來成為國人行腳山林的熱門地點。在地青年「拉互依」說,部落發展協會已為青年學子準備好二天一夜的原鄉體驗活動,除了欣賞原始的自然風貌,還有竹藝DIY、檜木森林浴、部落文化講解等,「來司馬庫斯就對了!」

「壯遊就是要深度體驗。」王昱婷舉例,台灣是鞋業王國,但鞋子如何製成呢?走一遭台中鞋技壯遊點可得到解答;被問及最推薦哪一個壯遊點?她笑說,「我每一個地方都想去!」   台灣旅遊景點

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NOWnews 更新日期:"2009/04/28 19:35" 記者陳榮昌/中縣報導

台中縣特定風景區鐵砧山,每到4月,滿山金黃色的「相思花」,是一年中最具美麗色彩時刻,美景十分迷人,不過最近 10多株少見的外品種「藍楹樹」竟然也盛開著紫藍色花朵,點輟了艷麗寧靜的山景,別有一番閒情逸緻。 每年到了四至五月間,鐵砧山風景區,就可看見披上一層金黃色相思小花朵,深林中不時傳出一股清新的花香四處飄逸,吸引不少賞山遊客,捨棄車輛的沿著環山步道步行上山,欣賞滿山黃黃的相思花海,不輸澳洲已變紅色的楓葉之美。

鐵砧山環山道路的鄭氏宗親會館一帶,今年十多株狀如鳳凰木的樹木,時下正開滿紫色極美的花朵,夾雜在金黃色相思花中有特別突出之美,這種奇特景象,遊客一見都忍不住的停留觀賞或拍照留念。

鎮公所農經課長蔡吉豐表示,這種開著紫色花的樹叫藍花楹,原產地巴西,幹直立、樹冠圓形,質感輕細,在四月至六月間開紫藍色花朵,樹形酷似鳳凰木,茂盛的花朵幽美綺麗,有美化山景作用。具籃楹樹開花期才一個月之久,欲觀賞必須在五月底前,否則就要等到明年才能再看到這色的花樹。

蔡吉豐說,國內每到時節,即有櫻花、桐花或楓葉等觀賞季節,而由於有溫和氣候關係的鐵砧山,也具備了最佳種植條件,更有觀光價值,可惜山區內有很多是民地,致鎮長蔡信豐 2年來指示在主要的中山公園、太陽之門雕塑公園等處,大量種植籃楹樹及櫻花等名貴花木,祗要成長達到大量開花時,將會舉辦賞花觀光節,讓鐵砧出的景,非是浪得虛名。   台灣觀光旅遊

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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/27 13:15" 魏攸芳

  苗栗地區由三義鯉魚潭村前往卓蘭的苗52線道,是條可以經過鯉魚潭水庫的蜿蜒山路,每一回車行這條道路,總會在中途眺望著山腳下大安溪畔的卓蘭鎮與遠處景觀,卻從沒不知道山路某個轉彎處,竟然會有一個讓人驚歎的大草原!

  大草原的主人─自然風情民宿表示,許多往來遊客無意中來到這裡,進來看見大草原美景時候,都會驚訝的說不出話來,其實,自然風情民宿刻意保留這大片緩坡草坪,正是希望讓來到這裡的遊客,有個可以足以奔跑、甚至解放的廣大環境,加上園區位居至高點,四周環景幾乎是360度無障礙的視野,從初步的民宿與簡單餐飲規劃,最重要的就是要讓客人可以完全享受這裡的寬廣草原環境!

  由於園區佔地與建築比例上留下了大片活動空間,園方正積極朝向接洽推動大型聚會與活動的舉辦;想像在這綠意如茵的草地上,有一場簡單卻浪漫的婚禮,或是黃昏到入夜讓人聽得忘情陶醉的音樂會,更可以來場放風箏或是丟飛盤大賽,也許,什麼都不做,靜靜躺在草坪上仰望天空,看白雲隨風飄動,數著永遠數不完的星星,就算睡著了,誰也不准吵醒喔! 自然風情民宿 住宿

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