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中央社 更新日期:"2009/04/15 10:19"

嘴饞時除了來點香味四溢的鹽酥雞與雞排之外，「滷味」更是台灣民眾最愛！種類多元的滷味中，又以採用中藥材熬煮加上多層次辣度吃法的麻辣滷味最受民眾好評！

滷味界龍頭三顧茅廬表示，麻辣滷味其實是個人版的迷你麻辣鍋，湯頭成為決定美味與否的必勝關鍵，其次是食材的新鮮度！

以網路上享有極高評價的三顧茅廬獨門「麻辣黃金高湯」為例，不但嚴選道地四川紅椒、大紅袍花椒及40餘種上等中藥材熬煮，烹調時更特別使用鹽度計控制滷汁濃度，只要超過標準整鍋滷汁立即汰換，貫徹三顧茅廬「一定要給消費者最好的產品，不然寧願不賣」的經營理念！

雖然亂辣極品是辣妹、辣媽最愛挑戰的終極美味，但「麻而不辣」口感更是讓不吃辣的饕客讚不絕口，不管是怕辣的上班族或學生，只要一看到色澤紅亮、香醇爽口麻辣黃金高湯，還是會忍不住嘴饞，相約大啖美食！

不吃辣卻是三顧茅廬死忠粉絲陳小姐笑說，「剛開始也以為麻辣滷味一定超辣，但吃過麻而不辣後，只能用上癮來形容！滷汁入口時感覺酥麻感，不是一般便宜辣油的嗆辣，而且吃完還會能感覺一股香甜回甘。搭配QQ嫩嫩的人氣鴨血和豆腐，口感讚到可以出國比賽啦！」

此外，因「麻辣黃金高湯」由40餘種中藥材當湯底，不僅溫潤味美，還兼具食補效果！除了辣椒本身含有豐富抗氧化物質之外，中藥材中所含藥性，長期食用更具養生效果，連為養身而不吃辣的長輩，也是一吃成主顧！

因應景氣低迷，三顧茅廬特別推出「超值紅配綠」優惠活動，即日起至5/15日，店內紅區商品任選8樣只要40元，加購綠區商品每樣則只要15元！時間有限機會難得，敢吃辣的饕客手腳要快之外，不吃辣的饕客也可以藉此嚐試麻而不辣，好吃到凍抹條的美味！