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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/21 11:15" 范銘偉

　　帶著濃厚異國風味的日耳曼洋芋燒，馬鈴薯、煙燻火腿加上香濃起司，這樣的美味料理來到位在台南市勝利路的泡泡花米鹿就能吃得到。

　　隸屬於富貴餐飲集團的泡泡花米鹿，店長劉先生表示，由於老闆本身非常熱愛異國料理，因此店內餐點在設計上便是以各式異國風味的餐點為主，每一樣餐點皆為現點現做，並藉由中央廚房的成立，讓餐點在口味及品質上都能維持相當的穩定性。

　　廣受學生喜愛的日耳曼洋芋燒，先將洋芋加入鮮奶後熬煮後做底，加入高等級的起司及煙燻火腿後進行烘烤，表皮吃起來的類似pizza的口感，裡頭則是十分酥軟綿密，每日限量供應的日耳曼洋芋燒，是店裡的人氣料理。

　　另外其他像是烤墨西哥捲餅同樣是店裡相當熱賣的餐點，酥脆的捲餅夾入摩佐拉起司（Mozzarella）下去烘烤，再另外搭配經特殊調味過的脆皮薯條，滋味迷人。

　　朝複合式西式速食餐飲方向邁進的泡泡花米鹿，除了餐點之外也推出飲料吧及外帶吧，讓臨近的學生及上班族，能得到更完整的服務。   美食情報