華視 更新日期:"2009/04/23 15:07"(記者 邱君萍 陳信仁 榮昊北 報導)
大飯店也能吃到99元的大廚料理。今天好好吃帶您到高雄品嚐頂級飯店的人氣名菜鐵板豆腐，皮脆內嫩口感滑溜，不油不膩相當爽口。
豆腐用熱油快速的炸一下馬上起鍋，緊接著把其它的菜用大火快炒，不到三分鐘，鐵板炒豆腐就完成了。
除了堅持一定要用雞蛋豆腐之外，還得用新鮮的甜豆以及筍片，還有口感細致的叉燒以及草菇再搭配蒜苗與薑片，才能料理出這一道一名的人氣料理，讓顧客不必看MENU，一定點一盤。
不只有鐵板炒豆腐夯，還有這道用獨家配料快炒的蠔油蔥爆牛肉，牛肉不但有嚼勁而肉汁也相當的香。
一道道主廚料理不但好吃又精緻，重點是每道菜只要99塊，讓顧客沒有負擔可以盡情受飯店高級的服務與料理。
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