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民視 更新日期:"2009/04/30 00:01"(民視新聞周康韻、古高樹台北報導)

現在做生意不但比價格更要有創意,台北市有位火鍋店老闆,原本學的是中醫,她在3年前創業,研發出好多種創新小火鍋,像是參了印度芒果的咖哩鍋,用墨魚汁當湯底的烏魯墨奇鍋,還有可樂火鍋,相當特別。

燒滾滾的火鍋料起鍋,肉片、豬腳,湯頭聞起來香噴噴,上桌前,還少一味,可樂氣泡在陶鍋上滋滋響,100CC.給豬腳肉提味剛剛好,沾上甜甜辣辣的螃蟹醬往嘴裡送,舌頭味蕾、一口滿足。

這鍋黑不溜丟,還放了大塊鮮魚片的湯底,叫「烏魯墨奇」鍋,濃純湯頭,用的是墨魚汁和義大利麵常用的佐料青醬,想吃清爽點嗎?這鍋黃色湯頭,參雜了芒果和咖哩香,讓人有股南洋風,而這麼多奇特口感的怪怪鍋,都是老闆的獨家創作。

1人1盅剛剛好,吃巧又吃得飽,而且每鍋通通200元有找,除了可樂鍋、可樂滷的溫泉蛋、南瓜、起司、牛奶、酸菜,店內超過10種以上的湯頭,還可以混搭,讓顧客超愛來捧場。

很有特色的火鍋店面小雖小,光賣這些創意十足的湯頭,業者每月就能輕鬆進帳60萬,景氣差,賺錢難嗎?業者靠著薄利多銷的創意火鍋,戰勝不景氣。   台北美食火鍋

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飯店,旅遊,住宿,民宿,美食

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  • lll1226tw
  • 痞客邦回訪

    大哥大姐 我是小柔 我來看你囉 記得回訪喔 ^^
    我的墾丁旅遊日記!!!!!!!!
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