自由 更新日期:"2009/05/08 04:09"〔記者林秀姿／台北報導〕
吃黑鮪魚不用老遠跑到屏東東港，明、後兩天台北魚市舉辦「黑鮪魚分切秀」，邀請知名日本料理名廚到場分切，民眾可以免費嘗鮮，現場購物滿1000元有9折優惠。
台北漁產運銷公司表示，週六、日（5月9、10日）兩天，每天上午10點半現場分切200公斤以上的黑鮪魚，由「三井」日本料理餐廳的廚師到場分切解說，「三井」也會提供各式水產品生魚片、熟食讓民眾試吃。
週六、日中午12點以及下午3點舉辦有獎徵答，台北魚市提供香魚、烏魚、秋刀魚等獎品，魚市購物滿1000元享9折優惠，還會贈送價值300元的保冷、保溫袋。
台北漁產運銷公司表示，此次活動和嘉義區漁會合作，週六、日現場不僅有黑鮪魚分切秀，還有來自嘉義東石的鮮蚵料理，並且提供民眾試吃，如鮮蚵卷、炸蚵酥等。
台北魚市地址在台北市民族東路410巷2弄20號，電話（02）25099490、25096365#309～314。
展售時間從上午7點到下午7點，試吃活動時間則是上午9點起到下午5點。
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
自由 更新日期:"2009/05/08 04:09"〔記者蔡彰盛／竹市報導〕
新竹市北門街日前新開幕一家「寶妹」水餃店，由於水餃大顆有料，每粒卻只要2塊半，加上口味獨特，湯品、滷菜也便宜美味，不僅網友們「吃好鬥相報」，每到用餐時刻更是人潮不斷，在景氣不佳的餐飲大環境下闖出一片天。
早年曾在中央大學福利社賣水餃賣出名氣的老闆娘康惠娥說，她一直在研發如何改進水餃的口感，由於近年的健康取向，她調整豬肉與青菜的比例，減少肉的餡料，這樣不僅可吃出健康，成本也可大幅降低，因此直接回饋給顧客，每顆只要2.5元，讓很多客人驚豔「怎麼有這麼好吃又便宜的水餃！」
由於和菜農契作，店內可獲得最便宜新鮮的青菜，至於豬肉則是由CAS廠商提供電宰豬，康惠娥說，「豬肉好不好，鮮度吃得出來，顧客的嘴很挑，絕對能分辨高下。」
很多網友說，寶妹的水餃在吃第一口的時候，就對外皮的嚼勁留下深刻印象。康惠娥表示，店內水餃由中央廚房手工揉皮包餡，因為「水餃從裡到外，有太多東西是機器無法取代的！」
由於不少顧客對產品留下好印象，紛紛詢問加盟的可能性，康惠娥說因為景氣不好，許多待業人士盼望能做像這樣低價而不失美味的水餃，來爭取商機，她與先生都願意傾囊相授。
寶妹水餃位於新竹市北門街96號，電話524-3386。
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
NOWnews 更新日期:"2009/05/08 15:50" 記者江烈偉／台北報導
糕餅業者經常有種迷思，似乎是掛上「法式」或是請到「日本甜點師傅」就是消費者買單的「鐵証」！其實，面對不景氣，什麼都要「精打細算」的消費者也越來越挑。所以，講究「頂級」口感卻「平價」的甜點，消費者就不見得願意買單。
對台灣人來說，道地的法式甜點或是來自日本的洋果子，大家幾乎都很熟悉。打著日本電視冠軍甜點達人白鳥裕一師傅的名號來台，讓電視媒體們一窩蜂地跑到記者會現場等候。結果，白鳥裕一師傅「晃點」大家，精湛手藝只有美食家知道。
而且據了解，由禮坊剛推出全新甜點品牌「可朵」，並沒有推出白鳥裕一師傅的獨門手藝。強調由他短短來台兩個星期所監製的甜點，如「金磚費南雪」、「對話酥塔」等，一一經過試吃，讓人覺得惋惜，似乎並沒有超越禮坊喜餅以往的水準。
對喜歡吃甜點的試吃客來說，這兩款常溫的甜點都只留下「甜」的記憶。尤其是強調「貴婦午後甜點」的「對話」，那上面的蛋白霜脆到碎滿盤，有點千層酥的感覺，口感甜膩沒有層次，並沒有辦法收買台灣這兩位貴婦試吃客的心..。
另外的主推「金磚費南雪financier」雖然寓意很好，希望吃的人可以有如拿到「金磚」一般招財進寶。可是，外表的奶油會沾手，口感沒有法國道地financier的杏仁糖吃起來有種QQ的感覺，說是「頂級」的法式口味，可能還有進步的空間。  美食甜點
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/08 13:15" 蔡聰挺
　　竹北市華興街在6年有一家素食餐廳，以提供全素的餐點得到很多蔬食及想減少油膩飲食客人的喜愛，經營了3年之後，為了照顧自己的小貝比，暫時停止提供素食料理的服務。3年後因為小朋友已長大，可以重新提供素食餐飲的服務，2009年3月重新在原經營素食餐飲不遠的地方，以家鋐素食為店名再行開幕。
　　家鋐素食的老闆娘從小跟著母親學習，同時自己對料理有興趣，再加上自己的研發，所以能作出好多美味的素食料理，為了讓素食客人能安心用餐，家鋐素食只供應全素的料理，連蛋、奶都不加，高湯完全以大量的蔬果熬煮，不加味精等，以低鹽底油為訴求。
　　家鋐素食不只是採用新鮮的蔬果，所用的水是以RO逆滲透的方式製作，同時為了讓客人能有新的料理，不定期會增加新的菜色，與不定期的公休一樣，會事前公佈。冬季將考慮增加小火鍋。家鋐供應湯麵類、乾麵類、米飯類、乾炒類、湯餃類、水餃類、燴什錦類、鍋燒烏龍麵類等，另有陶鍋拌飯、鐵板麵、紫菜湯、餛飩湯等。麵類更選用可靠的大廠牌所生產的產品。同時所有麵類可以改為米粉、粄條。
　　老闆娘以自己的經驗提供蔬食客人的建議，因為素食的料理容易消化，所以要以少量多餐的方式進餐，經常帶些水果在身旁，同時每天要5蔬果，以保身體健康。  健康美食料理
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
中廣 更新日期:"2009/05/08 10:35"(賴沁沁報導)
母親節到了，業者紛紛推出母親節應景餐點，宜蘭縣一家餐廳在母親節感恩套餐中發揮創意，將二十四孝等感恩故事融入菜色中，希望讓媽媽吃在嘴裡、暖在心裡。
餐廳副理葉惠如說明以二十四孝故事臥冰求鯉、羔羊跪乳、黃香暖被、孟宗哭竹笙筍及慈母手中線遊子身上衣等詩詞，研發出的一道道母親節感恩套餐，陳振宜副總經理說希望讓每位吃到料理的母親都能感受到孩子們的愛意。
餐廳還特別貼心幫訂餐的民眾準備母親節蛋糕，及送給母親愛的小卡片表達平常對母親說不出的愛。 創意料理美時
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
自由 更新日期:"2009/05/08 04:09"〔記者王錦義／竹東報導〕
新竹縣竹東鎮康寧街旁一間不起眼的小店，是鎮上開業百年以上的仙草老店，第4代接班人66年次的謝士允，原在桃園擔任工程師，但他捨棄舒適的冷氣房工作，進入炙熱廚房，希望讓這飄香百年、台灣原汁原味的仙草繼續傳承下去。
謝家仙草 至今120年
謝家仙草在竹東鎮上相當有名，溪南地區最大的客家市集─中央市場內許多攤販都是使用他們家的仙草。謝士允說，從他曾祖母開始製作仙草至今已有120多年歷史，長久以來一直使用手工烹煮仙草，吃起來口感十足，香味更讓人齒頰留香，回味無窮。
謝士允不忍父收攤
謝士允從小耳濡目染父親謝振文煮仙草的製作過程，雖然年紀輕，但對這行業早已駕輕就熟，而且手法更加俐落。
謝士允說，念機械的他對於是否返鄉接下祖傳事業也考慮許久，父親看他猶豫原想要就此收攤，但他想到100多年的老店就這樣消失，覺得相當難過，所以就決定接下工作。
攤位長年配合逾3代
其實也是對鎮上許多使用他們家的仙草攤，長年配合下來存有一份感情，甚至有些攤位使用他們的仙草有3代之久。
堅持使用台灣原料
謝士允說，謝家仙草會受到長期支持，是他們講求火候到家，一定要熬製超過5小時，加上堅持使用台灣所產仙草原料，才能熬煮出又香又濃的仙草原汁。  新竹美食甜點
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
自由 更新日期:"2009/05/08 04:09"〔記者侯千絹／內埔報導〕
內埔鄉興南村利氏百年老店粄條鋪，堅持傳統手工原味，有項傳家的私房佐料就是愛，第二代掌門人接手後，就讓小孩「吃免驚」，第三代接棒的掌門黃焰貞將愛心粄發揚光大，讓窮人「吃免錢」，成為村庄老弱眼中「共同的媳婦」。
利氏百年老店藏身在村落巷弄間，外觀看起來就像一般住家，店內盡是老人坐在竹椅聊天，讓初訪客人誤以為到了老人院，直到看到52歲的老闆娘黃焰貞快手快腳的端出一碗純手工的粿條，用濃郁湯頭為百年老店驗明正身。
黃焰貞說，第1代利家粄條創始的阿公，挑著扁擔到街頭吆喝走賣，傳到公公這一代，婆婆繼續挑扁擔叫賣，公公推著推車四處賣，30年前嫁到利家，從助手做起，16年前掙下現在店面，這才落地生根。
當初連1樣客家點心都不會做，如今，只要說得出口的客家點心就做的出來，幾十種點心早已難不倒她，平常每天至少要製作10幾種現做的點心，從粄條、米台目、粽子、發粿、紅粄都是當日現做，採香蕉葉鋪底到磨米全都自己來。
百年店除了美味，最重要的是人情味，沒錢的窮人上門，黃焰貞不收錢，手頭有困難的人，則等到領薪再一次結清，村內居民出遠門，獨居老人就委給黃焰貞照顧，送餐給獨居老人吃，多年來，不論大小碗，一律收30元，看到食量大的年輕人，總會主動加量不加價，老人或小孩吃不多，1碗10、20元照賣。  美食推薦
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/08 00:15" 林子騫
　　位於高雄後火車站附近吉林街一帶，是塊很熱鬧的區域，這條街白天為菜市場，到了晚上則變為以小吃為主的夜市，由於臨近高雄醫學大學學區，更有著平價實惠的學區美食特性，是在地人覓食的好所在。
　　吉林夜市中的SAY cheese，鮮黃色為主的攤位特別搶眼，攤位後站著的年輕漂亮女生不是工讀生，正是老闆本人朱小姐，七十五年次餐飲科系出身的她，已與朋友合開這攤位三年，從整理攤位、搬瓦斯等工作全都一手包辦，十分令人佩服。
　　SAY cheese為起司餃專賣，店名構想自吃了會微笑，要讓大家嚐試過這份特色產品後即難以忘懷，各種口味中最受歡迎的乳酪培根口味，內餡以培根、起司片和雞蛋豆腐等油炸，外皮酥脆，咬下呈現層層不同感受且越嚼越香；此外，新推出的奶焗鮮蝦，完美融合鹹甜滋味，特別受女性朋友喜愛。
　　SAY cheese除了不斷研發創新，做出特色美味緊抓顧客的味蕾，認真敬業的朱小姐認為，一份晚餐會影響顧客的心情，所以除了食材品質要顧好，服務態度更是重要，因此對待客人就像對自己身邊朋友一樣，也感到做生意以來認識了很多好人，是她最大的收穫之一。從這位認真的年輕女生身上，相信也能帶給人們不少活力與能量。
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
中時 更新日期:"2009/05/09 03:12" 王瑞瑤／台北報導
　　
日前來台的大陸書畫鑑賞家薛翔指稱，圓山飯店的男廁所裡掛有明代扇面，為書畫家王寵真跡。雖事後證實該畫為不值錢的複製品，卻意外掀起圓山飯店的尋寶熱。據了解，曾有大陸收藏家開出台幣兩億四千萬元，想要收購一樓餐廳包廂裡四大幅清末大師吳昌碩的作品。
為了弄清圓山飯店還有哪些寶，該飯店總經理蔣祖雄昨日已下令清查展示在外與收進庫房的所有藝術品。首波將對清末海上畫派代表任伯年與吳昌碩的十二幅長軸水墨購買保險，並將擇期邀請專家鑑定價值。
吳昌碩四幅大作 有人開價2.4億
老圓山人表示，民國四十一年五月成立的圓山飯店，原本是一棟木造的兩層樓建築，直到民國五十八年才出現今日這般雄偉的宮殿式建築。在他的記憶裡，許多畫作一掛就是四十年沒動過，其中包括一樓金梅齋有四幅海上畫派大師吳昌碩的作品，其中三幅清楚可見是吳昌碩於七十七、七十八與八十歲時所畫，分別是黃花、老菊、丹頂鶴，以及白花配紅果。
據了解，五、六年前曾有大陸收藏家看到吳昌碩這四幅大作，當場開出每幅人民幣一千兩百萬元，折合台幣兩億四千萬元的高價收購，但最後以「不能賤賣圓山」而回絕。
同樣在一樓另一邊的華春軒，則有前總統夫人蔣宋美齡最愛的海上畫派首領任伯年的四大幅水墨畫，於清光緒乙酉年所繪，四幅主角分別為鴨、鶴、雞、雀。
任伯年與吳昌碩另外各兩幅畫作則掛在十二樓、總面積達兩百八十坪的總統套房裡。不過圓山人透露：「總統套房的空調時開時關，畫作的保存狀況並不好。」記者實際察看，發現吳昌碩部分畫作不但出現霉點，並有明顯水漬。原來民國八十四年間圓山飯店的那場大火毀了不少作品，有的火焚，有的水傷，而蔣夫人最愛的任伯年原有十二幅，目前僅剩六幅。
張大千黃君璧墨寶 掛在總統套房
另在總統套房的玄關裡，發現一幅署名「法蜀人張大千」的潑墨畫，書房正中央則掛著蔣夫人的國畫老師黃君璧的飛瀑流泉，呼應著眼前一覽無遺的河濱公園。
圓山人表示，早期的圓山飯店由蔣夫人的姊姊宋靄齡的二女兒，人稱「孔二小姐」的孔令偉一手打理。當年為了裝潢飯店，還聘請畫師繪製廿四孝圖，掛在每一層客房的四個角落。但是同樣受到八十四年那場大火的影響，廿四孝圖毀去了四幅，目前仍存廿圖，掛在二樓與六樓之間。其中包括大家熟知的精忠報國、緹縈救父、黃香溫蓆等。
這廿四孝圖的筆觸古樸，但畫風不一，而且有的沒落款，落款的也不甚清楚，價值應不高。不過在圓山人的眼中，這些畫也是一掛四十年沒動過，少了一幅都覺得可惜。
圓山飯店總經理蔣祖雄表示，未來經過鑑定而確定為價值不凡的藝術品，將基於保護的立場，製作成複製品取代現在的真品。
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
中廣 更新日期:"2009/05/09 13:35"（溫蘭魁報導）
「2009 高雄國際旅展」今天起在〔高雄工商展覽中心〕盛大登場，今年總共有350個參展單位，旅遊業者卯足勁促銷，有的飯店推出兩千元有找的住宿券，還有的買住宿券就送遊樂園的入場門票，不少業者都強調「殺很大」，民眾憑入場門票的票根還可以參加抽獎，首獎是價值將近八十萬元的休旅車。
周休假日第一天，「高雄國際旅展」會場一早就湧進許多人潮，旅遊業者也卯足勁強力促銷。
母親節前夕，周末前一百名入場的媽媽可以跟兩名猛男共舞，還可抽取猛男身上的獎項，最大獎是現金5200元。
高雄市旅行商業同業公會理事長林尚志表示：今年旅展總共規劃有350個攤位，其中各縣市政府有56個攤位、旅行業者42個、各駐華觀光單位30個、8家航空公司、知名飯店和遊樂區業者共196個，另外還有18個主題樂園和旅遊叢書業者。
林尚志理事長表示，這次旅展，各旅遊業者不但推出各種優惠和折扣，有些飯店還有一元競標活動，真的是「殺很大」
為了鼓勵民眾搭乘捷運前往會場，旅展期間，主辦單位每天下午兩點在捷運O2鹽埕埔站限量提供免費旅展入場券，此外，預防H1N1新流感，會場每天也都會消毒，展出到5月11號星期一為止。  觀光旅遊情報
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
自由 更新日期:"2009/05/09 04:09"〔記者盧賢秀／基隆報導〕
為行銷基隆飯店旅館，基隆市整合33家業者架設聯合訂房服務網頁，將在明天正式上線，遊客透過網頁下訂單，也可以採購伴手禮。旅館業者和工程人員昨天忙著測試操作。
基隆市33家旅館（包括汽車旅館）全都是合法的，市府與旅館公會為了輔導業者訂房e化作業，建置了「基隆市旅館聯合訂房中心」網站，將在10日正式上線啟用。
訂購伴手禮也行得通
明天開始，民眾只要上網蒐尋基隆市旅館聯合訂房中心，就可以透過網路系統了解基隆市各旅館飯店位置與聯絡電話等相關資訊，可以網路訂房，如果有疑問也可以透過「Webcall」系統，當場與旅館櫃台通話，遊客或是旅館業者都不須付電話費，業者說，對國外旅客方便性最高。
不過基隆市幾乎有一半老舊飯店沒有電腦設備，業者也不會使用，也沒關係，遊客在網路下單會傳真到飯店，一樣行得通。
除了住宿之外，可以訂購基隆的十大特色伴手禮、農漁特產等。業者昨天還忙著操作，希望能夠儘快上手，市府也打算在5月下旬的旅展中聯合促銷。
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/09 11:15" 廖祐笙
　　在一個晴朗的午后，駛在花東海岸線公路上，看著湛藍的天、蔚藍的海，與美麗的光線變化，不自覺地將車子停在路旁，光著腳漫步在沙灘，徜徉在碧海藍天的東海岸。
　　狹長的海岸線台11線濱海公路上，在台東成功鎮有棟民宿名為地球村紅檜木屋，兩層樓的建築都是以檜木原木製成，走入屋內就聞到一股舒服的木頭香氣，裡頭房間的空間舒適自在，是充滿閑適風情的渡假小木屋。
　　走到屋外不遠處的海灘上，這裡的民宿主人李先生特別推薦一種玩法，拿著地球村提供的磁鐵石，慢慢走在沙灘上，用磁石靠近沙灘，吸出附著在沙灘裡的細鐵砂，那份驚喜與感動，彷彿回到童年時期的探險旅程，圓了當時的掏金夢。
　　旅宿地球村，還可以到附近的杉原護漁區、三仙台走走，或是驅車前往山上的泰源幽谷等景點，讓您的旅程能夠體驗到台東大自然的迷人風情，也發現最單純的感動。  渡假民宿住宿
(繼續閱讀...)

twfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
« 1 2 3 4 5
Blog Stats
⚠️

成人內容提醒

本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
若您未滿十八歲，請立即離開。

已滿十八歲者，亦請勿將內容提供給未成年人士。