中央社 更新日期:"2009/05/08 10:29"（中央社記者盧太城台東縣8日電）
連續幾天燠熱天氣，夏天到了，為了迎接夏天的來臨，台東杉原海水浴場即日起開放，開放時間上午10時至下午5時，台東縣政府呼籲遊客消暑也要愛護當地生態資源。
杉原海水浴場位於東海岸南側，台東市以北15公里處，臨台11線，屬東海岸風景區之都蘭系統，面積5.9公頃。目前岸邊興建美麗灣渡假村，相當醒目。
台東縣政府表示，這幾天明顯感受到夏天燠熱的天氣，許多民眾迫不及待湧入海邊，台東縣政府決定開放杉原海水浴場，讓民眾消暑。開放時間至9月30日，每日上午10時至下午5時止。
台東縣政府表示，民眾可以在海水浴場內散步或游泳、戲水。另外，沙灘上可發現近40多種的蟹類及各式各樣的貝類及豐富的海洋資源，開放期間也請民眾注意自身安全，兒童入水遊戲須由大人陪同。同時要珍惜美麗的海灣，勿污染水質、破壞自然環境及天然景觀。
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NOWnews 更新日期:"2009/05/07 14:01" 記者陳木隆、張志豪／宜蘭報導
2009高雄國際旅展將於5月8日～11日登場，各縣市政府觀光旅遊單位及飯店、旅館、旅行等業者都大力推廣地方旅遊特色與賣點，更祭出多項優惠促銷活動吸引民眾搶好康。身為觀光大縣的宜蘭，當然也不會錯過這個盛會，當地業者紛紛推出超值住宿旅遊專案，折扣下殺毫不手軟，就是要讓遊客撿便宜、搶好康。
宜蘭旅遊相關業者在這次旅展盛會，特別規畫了樂遊宜蘭只要100元的超值專案，包括樂遊宜蘭卡1張、宜蘭旅遊中英文版對照導覽手冊1本、宜蘭旅遊導覽地圖1張、極具紀念價值的特色撲克牌1副。就是要讓遊客更熟悉宜蘭，親近宜蘭。
除了超值專案外，業者準備推出一連串的旅遊好康活動，第1大好禮是贈送5200元現金護照1本（最高一個房間，住宿可依當日房價減800元）;第2大好禮是現場提供限量優惠套裝『幸福滿袋』，袋中有北歐民宿、噶瑪蘭ㄟ古厝、芯園民宿、北成庄民宿、靜園休閒別墅、蓮春園日式河風民宿、衿日林鄉村別墅、椿禾園民宿等16家民宿，各自提供超夯住宿限量優惠; 第3大好禮送羅東夜市美食『巧味食坊』新產品免費品鮮「布丁米糕」劵1張（每個福袋1張）;第4大好禮再送鳳凰宿甲蟲生態館「甲蟲墊板」1張（限量400張，送完為止）; 第5大好禮是宜蘭民宿公仔娃娃（每日限量200個，送完為止）。
歡迎外地民眾，把握機會到宜蘭來作客，享受多項優惠，放慢腳步，悠閒自在地嚐美食，來一趟知性與感性的深度之旅。 宜蘭旅遊、住宿、美食資訊
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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/04 10:15" 張國宣
大鵬灣國家風景區管轄範圍主要有大鵬灣和小琉球，在二天一夜的行程規劃安排下，可以玩得十分盡興，體驗到的感動也相當多采多姿。不論您是從何處前來，盡可能在一早十點左右，從大鵬灣國家風景區的旅客服務中心開始參觀，大致瞭解大鵬灣國家風景區的梗概。
第一個行程建議您搭乘遊湖船，從解說員趣味的說明中，感受潟湖及其兩岸的風情景致，途中停留到蚵殼島，品海鮮美味，若適逢退潮還能到島上走走看看，這大約需要一個半鐘頭，之後回到東港海產街上用餐，下午可搭14:00或是15:36的班次前往小琉球，在前去之前可以去電諮詢退潮時間，若在傍晚時分最佳，下船CHECK－IN之後，可立即換上膠鞋走訪潮間帶，認識更多潮間帶海洋生物。
第二天立即展開摩托車環島日記，沿途您可以捕捉到各處礁岩景點，像是美人洞、山豬溝、烏鬼洞、花瓶岩、蛤板灣、厚石裙礁、白燈塔、杉福生態廊道、碧雲寺以及竹林生態池，這樣的玩法可以快速地體驗小琉球的礁岩景觀，替您的小琉球之旅留下一張張動人的相片。
第二天在14:00或是15:00搭船離開小琉球，傍晚回到大鵬灣旅客服務中心租借腳踏車，在全長16.4公里的環灣自行車步道中，觀賞港灣大道段、嘉蓮社區段、漁村風光段、夕陽海堤段、紅樹林段與溼地段等，用另一種不同的速度和視野感受大鵬灣，替這兩天一夜的旅程劃下一完美的句點。（攝影／許展彰）
◎第一天遊程建議
大鵬灣旅客服務中心→遊潟湖→小琉球潮間帶生態
◎第二天遊程建議
小琉球各種礁岩景觀(美人洞、山豬溝、烏鬼洞、花瓶岩、蛤板灣、厚石裙礁、白燈塔、杉福生態廊道、碧雲寺以及竹林生態池)→大鵬灣自行車環灣步道。
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NOWnews 更新日期:"2009/05/05 10:07" 記者江烈偉／台中報導
不管是飯店或是餐廳，換了新廚師總是會讓餐廳有「新鮮感」！在現代人什麼都值得一試的觀念下，歐陸料理有了許多全新的風貌！許多年輕且有創意的主廚，嚐試將東方食材透過西式料理的烹飪手法，利用「玩菜」般的手法，推陳出新。
把鮮嫩的石斑肉片沾取鬱金香粉去香煎，混入用白豆、橄欖、西洋芹、蘿蔔丁以及魚高湯、蝦醬等去混煮的醬汁，魚片上面放置微辣烤乾的salami肉片。吃的時候必須像「尼斯沙拉」一般，把食材跟醬汁拌一拌吃，味道才會進入有趣的融合。
在台中亞緻HOTEL ONE大飯店28樓的「異料理」餐廳，一向以泰、印料理受到當地老饕們的喜愛。這次透過新任外籍主廚Nicholas Pena-Alvarez的坐鎮，讓餐廳的菜色國界更加豐富，多了法國、西班牙、義大利等歐陸料理的飲食精髓。
尤其是相當年輕帥氣的型男主廚Nicholas，本身參加過很多國際性的廚藝競賽，對食材料理的看法更是開放而且創新。即使是簡單的「嫩煎菲力」也是搭配煎過的薯蓉泥，而不是一般傳統的馬鈴薯泥，讓口感多一點彈Q，好取悅一下味蕾。
除了5月份在「異料理」推出「墨西哥風味佳餚」值得一試外，六月份即將登場的「希臘美食饗宴」也相當讓人期待。據說，六月份推出的「型男主廚來上菜」已經報名相當踴躍了。而且在五月底前報名的貴賓，還有機會拿到電影票喔！ 台中飯店美食
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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/04 10:15" 張國宣
大鵬灣國家風景區是南台灣這些年來觀光旅遊的新趣處，位於台灣西南部海岸之屏東縣東港鎮和林邊鄉的交界處，經管範圍包含了大鵬灣風景特定區與琉球風景特定區。
日治時期，它是日軍重要的軍事基地，國民政府來台，交於空軍管理，並將部份灣域開放民眾養蚵，至此便發展出漁業以及養殖業的人文特色，1997年交通部觀光局成立大鵬灣國家風景區，拆除灣域上蚵架，水域淨空後，便全力發展帆船、風浪板、獨木舟與遊湖等兼具刺激與靜態的灣域活動。
此外大鵬灣國家風景區內還有全長16.4公里的環灣自行車道，它是陸上旅遊的另一種的體驗玩法，圍繞著灣域騎乘，共需要一個半鐘頭，沿途可以感受港灣大道、嘉蓮社區、漁村風光、夕陽海堤、紅樹林與溼地生態各種不同風貌的景觀。
旅遊過程中，美食更不可或缺的體驗，在進入東港市區的光復路海產大街上，這裡最能讓老饕們大塊朵頤，無論東港三寶（鮪魚、櫻花蝦、油魚子），或是小三寶（旗魚黑輪、雙糕潤、肉粿）都能滿足您的味蕾！
2000年在行政院核定屏東縣琉球風景特定區併入大鵬灣國家風景區經營管理範圍後，大鵬灣國家風景更形完備，小琉球是台灣唯一的珊瑚島，島上有多樣奇特的珊瑚地形，豐富的海中生物，可以環島樂遊小琉球、可以仔細觀賞潮間帶生態、入夜後還仰望星空，萬里無雲和湛藍海水中，您可以與小琉球有著精采的心靈對話。
大鵬灣國家風景區可用豐富兩字形容，結合湖、海、港、灣、礁岩、溼地，讓您從陸地玩到海上，讓陽光、海風、生態、星空一同滿足您對於南台灣更深層的想像，歡迎您到大鵬灣國家風景區來體驗一番，讓四季如春的大鵬灣豐富您旅遊趣聞，拓展您的心境視野。
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中時 更新日期:"2009/05/04 02:36" 姚舜／台北報導
進口牛肉市場出現「稀客」。隨著國人吃食品味漸次提升，Prime級的美國牛猶不能滿足資深食饕挑剔的脾胃，鎖定金字塔頂尖客層為主要訴求對象的國賓飯店A Cut牛排館、西華飯店Toscana義大利餐廳，以及華國飯店Sonoma帝國牛排館等高檔餐廳，相繼自美國引進自然牛、乾式熟成牛肉，或是股神巴菲特、世界首富比爾蓋茲喜歡的，有品牌的特殊飼養或熟成牛肉，滿足貴客需求並藉此提高賣價增加營收。趨勢所及，掀起市場頂級牛排大戰。
兩年前，在美國肉協全力推廣與電影「穿著Prada的惡魔」帶動下，風味集中、肉質鮮嫩的「乾式熟成」（Dry Aged）牛肉逐漸受到上流社會青睞。於是採高檔路線經營的飯店、餐廳，紛紛透過進口商尋找乾式熟成牛肉，希望創造差異、提升業績。而為拉大與同業區隔，以特殊飼養方式、標榜絕對健康的「自然牛」，也在業者引進下搶灘台灣。
台北國賓飯店A Cut牛排館與華國飯店Sonoma帝國牛排館近期供應的高價牛排，就是透過進口商美福肉品自美國蒙大拿州引進的Meyer牌「自然牛」。
成本價位是Prime級牛肉3倍的自然牛，標榜飼養過程完全不用生長激素與抗生素，並以穀物與人性化方式飼養牛隻。
來台推廣的Meyer公司遠東區董事湯姆．白爾德（Tom Bedell）甚至聲稱，飼養自然牛的牛棚，必需要遮風避雨設施，以免牠們受到惡劣天候的干擾，牠們的「住家」附近，甚至不得有電子儀器或是產品，如此牠們才能產出優質牛肉。
Meyer自然牛，並標榜經過21天的乾式熟成，湯姆白爾德表示，用電腦控制的熟成室並全面上鎖，嚴禁外人進出。
西華飯店Toscana餐廳牛排也採乾式熟成牛肉，但鑑於目前市場上既有的規格品都不能達到最高標準，行政總主廚陳重光特別跑到美國採購，自美國內布拉斯加州引進著名的高瑞特（Gorat）牛排館與彼得路格牛排館（Peter Luger）採用的乾式熟成牛肉。
位在紐約的彼得路格牛排館在美曾連續24年得到「全美最佳牛排館」評鑑認證，而高瑞特牛排館則除了是股神巴菲特每年召開股東會的餐廳，也是全球首富比爾蓋茲最喜歡去的牛排餐廳。陳重光表示，除了採用與這兩家餐廳同樣規格的牛肉外，西華飯店也將邀請兩家餐廳主廚到台客座，全力搶攻台灣第一牛排館的龍頭寶座。 美食飯店優惠
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【聯合報╱記者吳雨潔／台北報導】
最近餐飲業者不斷推出各式優惠，價格優而有豪華質感的牛排最受歡迎，去年限時推出而大賣的「1元牛排」也再度推出。
台北大都會美式餐廳慶祝4周年，推出「安格斯牛排1元」優惠。五月每周日至周三，任點安格斯系列牛排，第2份特價1元；周四至周六，第2分半價。經理 Jimmy表示，去年曾推出1元牛排促銷，當月業績倍數成長，為了刺激消費，今年再度舉辦。並挑選進價較高的安格斯牛，油花豐富均勻，肉質柔嫩多汁。
台北國賓阿眉快餐廳即日起至6月30日，推出每客原價790元的「澳洲和牛紐約克佐黑胡椒醬晚間套餐，二人同行一人免費」活動。選用澳洲奧克雷牧場飼養的和牛，油脂分佈綿密細緻，簡單佐料調味後香煎。套餐含開胃前菜、湯、沙拉、主菜、水果及飲品等。每晚限量50客，周末假日午餐限量30客，母親節假期暫停供應。
高雄寒軒國際大飯店2樓茶苑，即日起至6月30日，推出「特級沙朗牛排」優惠。原價699元的6盎司特級沙朗牛排，優惠價399元，相當57折優惠；以簡單料理手法呈現牛肉原始風味，隨餐附冷熱食、湯品、糕點、蔬果沙拉吧無限量供應。
台南轉角餐廳即日起至6月30日，推出「重量級牛排雙人套餐」升等活動。凡點雙人份「20盎司美國CAB肋眼牛排」，可免費升等至24盎司；「16盎司精選美國菲力牛排」也升級至20盎司。以上皆附沙拉、麵包、湯、甜點與飲料。
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芝麻開門 更新日期:"2009/05/04 12:06"
想要吃牛排大餐，可以趕快找朋友一起把握近期推出的優惠喔。美式餐廳業者為了慶祝 4 週年，在五月份推出安格斯牛排優惠。消費者自五月起，每周日至週三點安格斯系列牛排，第 2 份只要 1 元。週四至週六點第 2 份只要半價，機會非常難得。
飯店業者也從即日起至 6 月底，推出「澳洲和牛紐約克佐黑胡椒醬晚間套餐，二人同行一人免費」的活動，相當於買一送一，晚間套餐每日限量 50 客，週末以及假日的午餐則限量 30 客，母親節期間暫停供應。
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NOWnews 更新日期:"2009/05/04 08:57" 記者江烈偉／台北報導
很少宅配的人一定無法想像，台灣的「奶香」竟然如此迷人！而且讓人驚訝的，更是那乳製品的包裝，不光是有創意，還讓各個美食秘密客搶著要盒子。而且這家來自苗栗的美味奶製品，吃起來濃郁，包裝更是可愛精緻，真說是相當討喜。
可愛的包裝，怎麼樣也沒想到台灣的設計可以這麼有日本味？「Flying Cow飛牛牧場」不光是裡面的東西好吃，包裝更是創新。首先是那一顆顆用可愛小氣球包裝的「白布丁」。要用附著的塑膠針用力扎下去，「白布丁」馬上就掉下來了。
吃起來相當濃郁，連不怎麼愛吃奶酪的試吃客ANGELA也說：「好好吃喔！而且感覺好濃！重點是吃法很有趣，包裝更是可愛。另一個試吃客AMY也說：「光是外包裝就感覺很討喜，讓人很想買。盒子還附上牧草般的紙屑，很有臨場感。」
一整個圓形且紮實的「起司蛋糕」，不光是做到相當綿密爽口，入口中還有讓人相當難忘的奶香。試吃客們都說：「沒想到台灣有這麼好，這麼清新爽口的起司蛋糕可以吃。」從外包裝設計到內在產品的口感，都讓人想要一起團購..。
除了綿密爽口的「起司蛋糕」外，「氣球」般的白布丁也很好吃。特別是店家還附上一包蜂蜜。當然原味就很好吃了，可是淋上香氣豐富的蜂蜜，多了一股甜味，不但不突兀，感覺很特別。真是值得推薦的創意「白布丁」，而且讓人驚艷。 美食甜點
更多資訊～ Flying Cow Ranch飛牛牧場
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華視 更新日期:"2009/05/04 08:56"（記者曾馨霈、魏台復報導）
夏天就快到了，天氣熱胃口不好，不妨品嚐一下滋味清爽養生的四神絲瓜，還有退火解毒的樹子苦瓜，配上煙薰鮭魚捲哈蜜瓜，非常開胃！
天氣漸漸熱了，愛美的小姐們當然不能再吃會上火的食物，免得冒痘痘，這道四神絲瓜超清爽，還有這道樹子苦瓜不但悶煮得香氣四溢，還很退火！
油炸過的苦瓜先瀝乾，樹子和小魚乾和特調醬汁一起炒香，再把醬汁和進苦瓜裡慢慢煨煮，才算大功告成。另外絲瓜要好吃就不能煮太老，滾水汆燙一下就好！薏仁、蓮子、芡實、淮山炒香勾芡，淋在絲瓜上，沒有多餘調味就很美味。
如果這樣還不過癮，來一盤春色鮭魚捲，煙薰鮭魚輕輕包裹住清甜的哈蜜瓜，醬料用的是新鮮草莓加優格，還有蘆筍、蘋果、美生菜，夏天這樣吃，美味又健康。 美食養生料理
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