飯店,旅遊,住宿,民宿,美食

大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/21 11:15" 范銘偉

　　鄰近台南成功大學的育樂街，向來以數量眾多的平價餐點而聞名，其中裡頭的貴媽脆皮燒肉夾餅，則是一間特別受到學生喜愛的小攤位。

　　對於要好吃又要便宜吃得飽的學生族群來說，貴媽脆皮燒肉夾餅恰好完全滿足了廣大學生們的需求，兼具「價格、份量、美味」三大元素，讓學生用最低的消費享用到物超所值的平民美食。

　　店裡的培根夾餅是相當受到歡迎的種類之一，餅皮裡頭香濃的起司與飄香的培根，培根鹹酥的滋味加上濃郁的香氣，入口時飽滿紮實、Ｑ中帶嫩的口感，搭配店裡特調的千島醬及黃芥末醬，令人回味。

　　開店至今一路走來總是將學生視為自己孩子一般的經營者陳小姐，用最平實的價格及超值的飽實份量，成功擄獲學生們的心。   美食情報

大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/21 11:15" 邵鈺敏

　　超級可愛的黑輪小巴，開進逢甲夜市便當街囉！紅白相間的車頭，配上兩顆圓滾滾的車燈，不時的亮一下、閃一下，像眼睛眨呀眨，十分活潑可愛，也因此成為大家注視的焦點。

　　黑輪小巴是以福斯T1外型打造的日式關東煮專賣店，店長顧先生特別挑選創意又美味的食材，如：福袋、起司燒、九層塔花枝、麻糬燒等，搭配雞骨、柴魚熬成的高湯，口感甘甜清爽，有別於一般傳統台式關東煮，更多了日式和風的精緻品味。

　　許多遊客來到逢甲夜市，看到這輛黑輪小巴，都忍不住拿起相機喀嚓喀嚓；在吃過小巴關東煮後，更是讚不絕口，尤其是福袋和起司燒，福袋裡包著滿滿的飛魚卵，自然鮮甜，而一口咬下起司燒時，濃濃熱熱的起司有如爆漿般流出，金黃色澤令人口水直流。

　　另外，黑輪小巴也有提供便利的碗裝服務，不管是要逛夜市邊走邊吃，或是帶回家慢慢品嚐，都很方便。   美食情報

大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/20 16:15" 謝燕豪

　　現代人工作忙碌，常常早餐午餐一起享用，甚至也發明了早午餐(brunch)的特殊餐點，剛剛在內湖科學園區開幕三個多月的小貳樓餐館美式餐廳也特別針對上班族群設計了一套巨無霸早午餐，讓錯過早餐的消費者可以跟同事兩人一同分享屬於剛剛好的美式美味。

　　小貳樓餐館和敦化南路上的總店一樣採獨棟設計規劃，提供更完整的空間獨立感和用餐舒適度，讓消費者可以在帶有美式鄉村風格的餐館裡享用各種美式料理，像是義大利麵、焗烤等都是店內的人氣料理，其中還有特別針對上班族設計的早午餐，讓錯過早餐的人可以連同午餐一起享用大份量的美食。小貳樓負責人劉先生表示，會點這道餐大多是兩個女生一起吃，因為還各附上兩杯飲料，所以可以品嚐營養又豐富的一頓美食，一次補足早午餐所需的活力。

　　除了中午的美式餐點外，小貳樓餐館在晚上也有提供精緻的排餐服務，讓喜歡美式氣氛的消費者可以不用像白天一樣趕時間，而是可以好好坐下來品嚐一頓美味的美食饗宴。劉先生也說，等到內湖捷運通車後，消費者不論是到內湖店或是總店用餐都很方便，提供更舒適且快速的選擇。

大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/20 17:15" 林子騫

　　高雄醫學大學附近是高雄後火車站一帶很知名的美食戰區，尤其熱河一街沿路，密集的餐飲店家，來此不怕找不到想吃的種類，其中有間嘉義麻辣涼麵，店名特別引人好奇，且別看它新穎的店面，實則在地已有十七年了。

　　嘉義麻辣涼麵的老闆夫妻皆為嘉義人，來到高雄將在地家鄉味發揚光大，讓高雄人吃到這份好吃的涼麵，並將用餐空間維持乾淨舒適，讓客人於享受美食之餘，也能心曠神怡地邊吃邊欣賞各處巧思，吃起來也能較安心。

　　老闆蘇先生表示，嘉義的涼麵較不同於一般涼麵，還會額外加入沙拉，而這裡涼麵最獨特的部分在於醬料，以特調醬油、自製麻醬、蒜水、米醋以及沙拉五種食材，以一定比例調配，而不怕辣的朋友們一定要加點這兒的辣油，以嚴選辣椒粒等原料慢火熬煮，使之呈現更香的氣味。

　　在品嚐前先將涼麵和醬料拌勻，酸、辣、甜、鹹等百般滋味融合出既平凡又獨特的迷人滋味，搭配有咬勁的ＱＱ麵條和大量豆芽菜、小黃瓜，不論口感還是味道皆值得細細品味，特別適合熱天食用，而且這裡不乏原本不愛吃麵食或涼食的忠實老主顧。

　　開朗熱情的蘇太太表示，初到此開業時接受度還不高，曾有過一段辛酸史，但始終抱持著工作熱忱，逐漸有愈來愈多客人口碑相傳，只要看到客人吃得眼神發亮，就是夫妻倆最大的鼓勵，也由於在地久，不少高醫學生畢業多年後帶下一代回來用餐，也讓她們感到格外開心，只要用心堅持，對客人真誠虛心以待，便能夠持續積極地迎接接下來的十年二十年。

民視 更新日期:"2009/04/19 16:01"

品嚐西藏料理不必飛到西藏，台灣就有，今天的夜市新流行就帶您到師大夜市嚐嚐西藏異國味，料理有多道地呢!像是由青稞捏成的糌粑以及鹹口味的酥油茶，通通吃得到。

找異國料理到師大夜市就對啦!雪山獅子旗，達賴喇嘛肖像，這兒的口味就像布置一樣，是別處吃不到的西藏菜。

首先登場的是糌粑，這可不是黏土，而是特別從西藏運來的青稞粉所捏成的主食，吃法就像台灣人吃飯配菜一樣，搭配這道酸中帶甜的辣味雞，滋味美妙，還有絕對不能錯過，西藏的酥油茶。

什麼店下雨天撐著傘也要來排隊?打著新疆蔥油餅的名號，老闆桿餅、炸餅的手沒停過，蔥油餅有什麼名堂?搞了半天，新疆蔥油餅不是來自新疆，老闆要強調的是口感和新疆烤餅一樣脆又清爽。

到師大夜市找美食，正港台灣味不說，舉凡港式的、法式的、鹹的、甜的，應有盡有。

TVBS 更新日期:"2009/04/18 07:43" 莊雁程

高雄市昨天有一場美食展，推出原價120元的牛肉麵，限量100碗只要1元，吸引民眾大排長龍搶購；另一方面，主辦單位還找來母女檔，穿著低胸女僕裝，表演上菜秀，就有婦女團體批評是消費女性，不過模特兒跳出來說，好身材是藝術，民眾不要想太多。

加入秘方熬煮的半筋半肉，加上Q軟彈牙的麵條，這一碗原價120元的牛肉麵，現在只要1元。長長的人龍擠滿活動會場，每個人眼巴巴望著，香噴噴的牛肉麵，可不要小看它，它還曾經在台北牛肉麵節拿下雙料冠軍，看看現場每個人低頭猛吃，就知道它的好滋味。 民眾：「他的肉很Q，不像有的牛肉麵，爛爛澀澀的很難咬，它是有Q度，很划算，原本以為是一杯小小飲料杯，沒想到1元一大碗很超值。」主辦單位還找來母女檔，穿著低胸女僕裝，小露酥胸，表演上菜秀，媽媽邊走邊露出不好意思的表情，就有婦女團體批評是在消費女性。模特兒：「因為本身好身材是藝術，所以不要用另一種方面想，有好的身材大方秀出來。」

模特兒不介意，力挺主辦單位，看看現場擠滿的人潮，或許這種「活動花招」，總是會吸引民眾目光，至於有沒有達到主辦單位想要宣傳的效果，可就見仁見智。

民視 更新日期:"2009/04/18 10:01"

品嚐西藏料理不必飛到西藏，台灣就有，今天的夜市新流行就帶您到師大夜市嚐嚐西藏異國味，料理有多道地呢!像是由青稞捏成的糌粑以及鹹口味的酥油茶，通通吃得到。

找異國料理到師大夜市就對啦!雪山獅子旗，達賴喇嘛肖像，這兒的口味就像布置一樣，是別處吃不到的西藏菜。

首先登場的是糌粑，這可不是黏土，而是特別從西藏運來的青稞粉所捏成的主食，吃法就像台灣人吃飯配菜一樣，搭配這道酸中帶甜的辣味雞，滋味美妙，還有絕對不能錯過，西藏的酥油茶。

什麼店下雨天撐著傘也要來排隊?打著新疆蔥油餅的名號，老闆桿餅、炸餅的手沒停過，蔥油餅有什麼名堂?搞了半天，新疆蔥油餅不是來自新疆，老闆要強調的是口感和新疆烤餅一樣脆又清爽。

到師大夜市找美食，正港台灣味不說，舉凡港式的、法式的、鹹的、甜的，應有盡有。

大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/04/18 19:15" 范綱武

　　外出旅遊，擔心吃得不滿意又花錢嗎？選擇許多標榜低價快炒的美食餐廳，其實是一個不錯的選擇。位於埔里的炒翻天熱炒99，是一家口味道地、料理多樣的餐廳，堅持使用新鮮的食材，讓遊客品嚐風味絕佳的美食料理。

　　炒翻天的廖老闆表示，店裡除了提供多樣化的料理之外，就是能讓遊客品嚐美食的同時，還可以吃到食材的鮮甜、原味，因此在食材的選擇上大多使用埔里在地的特產，或是以不同的方式料理食材，如此一來可以保持食材鮮度、也可以吃到美味。

　　廖老闆就特別推薦嚴選珍珠雞與板燒牛肉兩道美食，珍珠雞是選用埔里地區的放山土雞，由於放山雞活動力夠、加上埔里地區環境、水質都少污染，因此放山雞的肉質鮮美、沾上特製的醬料更是讓人回味。

　　而另外一道板燒牛肉，是店裡的創意料理，遊客可以自行在鐵板上燒煎生牛肉，不但可以選擇熟度、也可以減少烹調過程中美味的流失；料理過的板燒牛肉香Ｑ鮮嫩，令人回味，是店裡的人氣美食之一。

中央社 更新日期:"2009/04/15 10:19"

嘴饞時除了來點香味四溢的鹽酥雞與雞排之外，「滷味」更是台灣民眾最愛！種類多元的滷味中，又以採用中藥材熬煮加上多層次辣度吃法的麻辣滷味最受民眾好評！

滷味界龍頭三顧茅廬表示，麻辣滷味其實是個人版的迷你麻辣鍋，湯頭成為決定美味與否的必勝關鍵，其次是食材的新鮮度！

以網路上享有極高評價的三顧茅廬獨門「麻辣黃金高湯」為例，不但嚴選道地四川紅椒、大紅袍花椒及40餘種上等中藥材熬煮，烹調時更特別使用鹽度計控制滷汁濃度，只要超過標準整鍋滷汁立即汰換，貫徹三顧茅廬「一定要給消費者最好的產品，不然寧願不賣」的經營理念！

雖然亂辣極品是辣妹、辣媽最愛挑戰的終極美味，但「麻而不辣」口感更是讓不吃辣的饕客讚不絕口，不管是怕辣的上班族或學生，只要一看到色澤紅亮、香醇爽口麻辣黃金高湯，還是會忍不住嘴饞，相約大啖美食！

不吃辣卻是三顧茅廬死忠粉絲陳小姐笑說，「剛開始也以為麻辣滷味一定超辣，但吃過麻而不辣後，只能用上癮來形容！滷汁入口時感覺酥麻感，不是一般便宜辣油的嗆辣，而且吃完還會能感覺一股香甜回甘。搭配QQ嫩嫩的人氣鴨血和豆腐，口感讚到可以出國比賽啦！」

此外，因「麻辣黃金高湯」由40餘種中藥材當湯底，不僅溫潤味美，還兼具食補效果！除了辣椒本身含有豐富抗氧化物質之外，中藥材中所含藥性，長期食用更具養生效果，連為養身而不吃辣的長輩，也是一吃成主顧！

因應景氣低迷，三顧茅廬特別推出「超值紅配綠」優惠活動，即日起至5/15日，店內紅區商品任選8樣只要40元，加購綠區商品每樣則只要15元！時間有限機會難得，敢吃辣的饕客手腳要快之外，不吃辣的饕客也可以藉此嚐試麻而不辣，好吃到凍抹條的美味！

華視 更新日期:"2009/04/15 15:07"(記者 曾馨霈 姜竹祥 報導)

同樣是好料，帶你品嚐巨無霸西班牙海鮮飯，光是米就用掉1.2公斤，白蝦二十尾，加上螃蟹、雞腿、豬肉、海瓜子，大鐵鍋直徑四十公分裝得滿滿滿。

　　西班牙海鮮飯上桌囉！直徑足足有40公分的大鐵鍋，挑您的胃！用一般的盤子，來裝裝看！

　　足足可以裝十二盤！可別以為這樣的海鮮飯是吃粗飽，老闆的用料可是講究得不得了！一大早上菜場採買的新鮮魚貨，螃蟹超大一整隻1隻、白蝦用掉20尾、透抽足足放2尾、蛤蜊1斤、海瓜子1斤、鯰魚300克，還有豬肉跟雞肉，米則是用掉1.2公斤，頂級的番紅花，老闆也有放！超級份量、讓食量大的男客人，俯首稱臣！

　　這樣的超份量海鮮飯，還要配上超份量的沙拉，老闆歡迎熱愛美食的客人來挑戰！

TVBS 更新日期:"2009/04/14 22:45" 卓凝香　沈千巧

不景氣時代，怎麼吃才不浪費？日本業者把腦筋動到了，一些日本主婦會丟掉的食材上，像是甜蝦的蝦頭、泡過的茶葉渣，還有日本人不愛吃的香菇蒂，全都被業者蒐集拿來重新包裝，成了一道道美味佳餚。

怎樣吃才不浪費，肉質鮮美的甜蝦，日本人拿來包成手捲，被丟掉用不到的蝦頭，日本業者腦筋動的快，大量蒐集灑粉後包裝成冷凍商品，接著下鍋油炸，本該是廚餘的蝦頭，變身一道美味佳餚。NHK記者：「充滿蝦的甜味，而且非常香脆可口、非常香。」

這家食品宅配公司，在一次配送過程中，看見主婦把大量蝦頭丟棄，覺得丟了實在浪費，於是開發出這道蝦頭下酒菜；同樣棄之可惜的美味食材，還有這一樣，干貝邊不要的干貝唇，先滾水川燙再真空包裝，干貝唇因為有嚼勁，加入白醋再拌點小黃瓜、海帶芽，又是盤美味的涼拌小菜。

產茶出名的日本靜岡縣，則把腦筋動到了泡過的茶葉渣上，磨粉再製成了濃縮保健補給丸，含有胡蘿蔔素，有豐富維生素A，裡頭的維他命E，能抗氧化、保護肌膚。日本業者：「喝煎茶，只能攝取3成左右的養分，但茶葉渣裡頭含有更多的養分。」日本人不愛吃的香菇蒂，也多了不浪費的新吃法；先用熱油炒過，再用酒、醬油、七味粉調味，熱騰騰的辣炒香菇蒂完成了。NHK記者：「很有口感，配飯吃可以吃好幾碗。」

不景氣時代，日本人用創意努力物盡其用，要把食材的價值發揮到最大。

NOWnews 更新日期:"2009/04/09 16:42" 記者江烈偉／台北報導

熱鬧的中山捷運站商圈，從今（9）天起多了一家以上班族為考量的美味選擇。想要以平價吃到美味的五星級小籠包的上班族們，更是可以結伴一起來享受熱鬧的港式餐點。除了小籠包外，「蟹粉小籠包」或「絲瓜蝦仁包」也是超人氣點心。

拚景氣的壓力下，上班族想要吃一餐好料可能都要東節西省的。而這家以平價點心為訴求的「葡吉小廚」，所有美味從15元的花捲開始，最貴的「螃蟹海鮮鍋」才200元，可說是在熱鬧的中山捷運商圈丟下一枚「超低價」的震撼彈…。

難怪，開幕的第一天就人氣搶搶滾，不少愛吃港點的老饕紛紛蒞臨。一時之間，真的有「葡吉小廚」劉繼鳴副總所說的，「就是希望可以有個看起來豐富、熱鬧跟食物堆積一起的用餐環境，有義大利小廚的氛圍，卻是賣著中式五星級點心。」

強調五星級，是因為主廚趙長榮可是來頭不小，經歷過很多台灣知名的五星級飯店。做出來的小籠包，以「一薄、二多」為標準，的確吃起來真的是「皮薄餡多」，而且折子美麗、味道細緻，讓人感受到五星級的奢華，一籠（3個）不到一百元。

另外，超推薦的「蟹粉小籠包」，除了咬開薄皮馬上感受到鮮美的蟹粉與湯汁，還可以聞到趙主廚特地加入的「松枝」香。喜歡吃清爽一點口味的人，尤其不可錯過「絲瓜蝦仁包」，香甜爽脆的絲瓜丁配上蝦仁，口感與鮮度真的是百分百。

大台灣 更新日期:"2009/04/07 15:15" 張國宣

　　「鹽埕區」、「堀江」這些名詞對於許多老高雄來說，它是過往繁華的象徵，隨著時空的更替，這裡雖已不是市政最重心的所在，但鹽埕所留下的不單只是泛黃的歷史，對許多人來說，這裡依舊有著令人嚮往不已的好東西，它的名字稱作「美食」。

　　早期許多人要進戲院時，手中總會拿著一包包的阿囉哈滷味，阿囉哈滷味位於鹽埕區的大仁路上，在地服務已超過半個世紀，入味的香氣和它的人氣指數一樣相當誘人，好口碑的樹立就在於用心經營，製作細節始終遵循古法，所以才能將這樣的街頭小吃代代相傳。

　　時至今日，每天的客群依舊穩定，到了週休假日，鹽埕區的這攤阿囉哈創始店更是走進一批又一批的觀光客，讓這在地好味道傳送到更多的地方，店裡的每一項單品都是招牌，像是鴨舌、鴨翅、雞腳、蘭花干（樓梯）以及有種特殊嚼勁的鴨脆腸（口香糖）都是客人必點的好料。

　　隨著交通的發達，現代人更是幸福，不論您在台灣的那一方，阿囉哈滷味都能宅配到府，完全不失鮮度，與您到店裡享用的滋味同樣可口。

　　您或許曾在高雄生活過，但也許不曾來過高雄，但是阿囉哈滷味卻是您和早期高雄搭上線的最好媒介，想要走進這樣的「食」光隧道嗎，嚐一口阿囉哈，經典美味就從此刻開始。

民視 更新日期:"2009/04/08 00:01"(民視新聞喬祖豫、曾群能台中報導)

台中東海夜市除了雞爪凍、蓮心冰外，這裡的平價美食俗擱大碗，有炸的比臉還大的咖哩豬排飯、一咬就會爆漿的脆皮紅豆餅，還有巷子內的超級大雞腿堡，每一樣可都是東海學生極力推薦。

來東海夜市，沒有個能撐船的大肚量絕對讓你吃不消，巨無霸豬排不只比臉大，還很紮實，反覆敲打後厚度還能維持2公分，裹粉下滾燙油炸成金黃色，份量更直逼500公克，足足7刀8大塊，撲上白飯，淋上特調咖哩，一送上桌，就算怕胖的女同學都難敵這金黃香酥的誘惑。

新興路轉角的紅豆餅，小小一攤子，口味只有紅豆、奶油、芋頭、菜脯4種，人卻多到老闆娘手忙腳亂，因為每一份餡料都像座小山，多到滿出餅皮外，熱騰騰出爐後，剛接過手的同學才不管內餡燙不燙嘴，大口一咬才是王道。

這攤超級雞腿堡也是學生票選大份量的前3名，厚厚生菜舖在麵包底層，打醬後，香脆的去骨雞腿塞入漢堡，滿滿都是肉，就是要這樣不計形象，大口咬下才爽快。

少不了的還有東海甜品至尊仙草凍，仙草、芋圓淋上鮮奶油，口味20年來如一日，學生聊天抬槓前一定先要嗑上一碗。攤攤都是大份量，覓食到東海，呷巧、呷飽，絕對滿載而歸。

大台灣 更新日期:"2009/04/05 23:15" 陳秀慧

　　從乾淨透明的玻璃看進去，這個冰櫃裡面放的不是蛋糕甜點，竟然是雞排、薯條、甜不辣、魷魚等鹽酥雞攤位常見的食物！

　　在北縣板橋市國光街經營超過十年的國光香雞排專賣店，店長林先生有個夢想，希望有一天可以超越國外品牌，成為台灣人最喜歡的速食餐飲，當年從一個小攤位開始，無論春夏秋冬、日曬雨淋都照常營業，發展至今已經是有內用座位區的大店面。

　　林先生透過不斷改良口味、增加產品、加強技術，一步步努力實踐夢想。單是雞排就有脆皮、蒜味、起司、碳烤、咖哩、泰式酸辣等１７種口味可以挑選！店內人氣招牌是相當特別的比薩雞排，吃得到牽絲的乳酪絲和豐富的比薩配料，還有事先醃製過、外酥內嫩的多汁雞排，搭配在一起讓你口口滿足、口口驚喜！

　　此外，店內還有超過５０種琳瑯滿目的炸物、點心，想吃正餐也有漢堡可選，搭配自家調配的蜂蜜薄荷醬、蜂蜜芥茉醬和千島醬，可是在別處吃不到的獨家口味，也難怪在店家外頭常見滿滿的排隊人潮了！

民視 更新日期:"2009/04/03 07:01"
下午茶時間到，台北南機場市場會看見長長人龍等著吃肉圓當下午茶，因為老闆只從2點賣到4點，而且限量300顆，去晚了就買不到。下油鍋再撈起，炸肉圓的雙手沒停過，因為老闆得趕快滿足苦苦等候的饕客們，排了10多人的隊伍只是小case，注重身材的小姐現場吃2顆不夠，還另外帶走6顆，到底哪一點這麼誘人?飽滿的肉餡和切成絲的脆筍搭上晶瑩剔透的粉皮，再淋上老闆特製的乳白色的米醬汁，這就是被網友暱稱為「排隊肉圓」的由來。這30幾年的好味道，因為老闆堅持從醬汁、餡料到粉皮全部手工製作，所以每天只能限量300顆，2個小時就會全部賣光汪光，如果來晚了，只能乾瞪眼。

NOWnews 更新日期:"2009/03/31 07:14" 記者江烈偉／台北報導

當你拿到一片冷凍的「蔥油餅」，你會怎麼煎？在鍋中加油慢煎，然後加點水去燜？還是用鍋子不加油，直接用慢火煎，讓蔥油餅中的油與水分透過熱度，慢慢變熟…。方法不一，讓這餅有點棘手，也讓一些想要簡單享受品嚐蔥油餅味道的人「望之卻步」。而且不同的作法，讓餅也有不同風味，也給品嚐者不同評價。

隨著美食秘密客的聚集，讓準備美食的過程多了些想法。像網路上很夯的「蔥油餅」，你拿到手的時候，是一片一片冷凍的，透過網路店家隨包附贈的煎法說明，似乎這樣的一片蔥油餅要煎6-7分鐘最好吃，而且還不見得可以煎得好吃。

那用烤的ㄋ？是不是可以比較省時？只要丟進去後就不管，「噹！」一聲再拿出來當早餐吃，應該很不錯吧！答案是：「不見得！」因為在美食秘密客的「試吃報告」裡顯示：「烤過的比較乾，比較沒有口感，因為餅是比較厚的那種…」。

而且「煎的比較酥」，這是美食秘密客們的共同意見。如果家裡有媽媽們幫忙準備應該就很放心，對於那些住在外面的上班族來說，喜不喜歡動手就很重要了！來自中壢的這家「龍和蔥油餅」很出名，也是「黑貓宅急便」最夯的宅配商品。

打開盒子，拿出一大包如「宜蘭蔥餅」的冷凍麵糰，讓美食秘密客有點傻眼，真不知該怎麼下手？而且其中還不乏有喜歡做菜的高手。於是其中職業跟美時有點關係的阿笙，自告奮勇地下手煎出一片片美味的蔥油餅，而且還用油水燜的方式。

燜到餅有點膨，外表有點酥脆後，一片片美麗的餅就上桌試吃了！口感的好處評價有「不會太油、胡椒加的不會太辣、適合當早餐」；負面的評價則是「蔥可以少一點、沒有很香、餅皮沒有鹹味之類的」，不過，試吃過都有「團購或宅配」的意願。

至於，作法真的還是要按照店家所指示的方式才好，畢竟店家也是精心研發了這餅跟煎熱的方式。只不過，大家都有一致的疑問，感覺上這比較不像傳統的「蔥油餅」，倒是有點像現在街頭熱愛的「宜蘭蔥餅」，因為口感比較不油，少一點蔥油香氣。

中央社 更新日期:"2009/03/31 10:49"
早餐市場兩千億商機誘人，連全球速食連鎖店如麥當勞、肯德基，國內四大連鎖便利商店都積極投入早餐市場，就連知名直銷業者也瞄準活力早餐市場。面臨重強敵環伺危機，讓許少傳統早餐店力求轉型，紛紛推出午餐服務或轉型提供輕食早餐，其中被網友驚呼「用餐氣氛與裝潢不輸給星巴克的美味早餐店」成功打入早餐市場，預期將為早餐連鎖店注入一波賺錢新商機。創立於台南市和緯路二段上的「優您客全日早餐」（http://www.u-way.com.tw/），去年五月以全日輕食早餐崛起，創新多元餐點外，更斥資打造舒適輕鬆用餐環境，不但適合全家人週末驅車前往享用，亦廣受商務人士喜愛，更成為許多學生聚會搶手地點。老闆娘回憶創業路表示，本身經營傳統早餐店近20年，傳統早餐店生意很好，全省連鎖店績效斐然，但幾年前觀察到消費者用餐習慣改變，便積極尋找新菜單與經營方式，終於在花費兩年時間，走訪全省早餐店後，創新食譜，積極轉型，希望能服務更多消費族群。首先將早餐輕食化、多元化，保留傳統早餐店熱銷商品外，積極推出蔬果拼盤、美式蛋捲和其他熱銷餐點。在台南大飯店資深主廚指導下，蔬果拼盤不同於傳統以麵包、蛋餅為主的餐食，大量採用當季新鮮蔬果，並包含吐司、水煮蛋等，不但烹煮過程少糖、少油，消費者能均衡攝取營養，更符合現代人營養攝取需求。其中最受顧客喜愛的蔬果拼盤，食材均使用當令盛產蔬果，老闆娘解釋「蔬果盛產時味道最鮮美，且價格優惠，一來讓消費者享用物超所值的美味，二來食材變化大，滿足消費者『超想知道今天會吃到什麼水果』的多變期待，意外成為維持客戶關鍵的重要關鍵」，不但吸引許多明德國中師生天天捧場，甚至周末還會出現特別開車前來用餐的民眾。除了研發創意餐點，優您客了解能在幸福溫馨的空間用餐，才能讓顧客真正品嚐早餐的美味與店家的用心，因此不同於傳統早餐店，特精心打造舒適宜人的用餐空間。熱心於單車運動的小老板亦表示，優您客要帶給顧客「輕鬆享受生活」的全新感受，因此未來不排除結合週邊景點，規劃單車樂活行程。在一片熄燈號訊息中，優您客全日早餐成功走出一片天，加上近20年的早餐原物料供應經驗，希望能透過全省加盟店的成立，讓台灣各地消費者，都品嘗師承知名飯店主廚手藝精心烹飪的美味早餐，讓全家一同享有悠閒時尚的早餐時間。

民視 更新日期:"2009/03/31 18:01"
不景氣許多人開始動腦筋自己創業，最近在網路上爆紅的手工蛋捲，老闆花了15萬，頂下1坪大的蛋捲攤，光靠著網路知名度，就讓他現在能做到月入40萬，甚至今天訂貨，下個月才能領，他怎麼成功的，一起來看! 最快只要15秒，充滿濃郁蛋香的手工蛋捲出爐囉!只有1坪的小店，上門客人卻絡繹不絕，甚至一買就是4、5盒，真的很有名，再看看老闆更眼熟，出名的大光頭，沒錯!他曾經拍過手機廣告。但不景氣下，他選擇轉換跑到來創業，投入24萬開蛋捲舖後，因為用料實在，人氣指數飆升，現在月入40萬，蛋捲爐最高紀錄 24小時沒停過，甚至預約訂貨的，都排到下個月才能領，現在老闆做出心得，希望朝加盟業邁進。想創業嗎，老闆說只要秉持著低成本創造高收入的原則，下一個爆紅的網路店家，說不定就是你。

NOWnews 更新日期:"2009/03/30 08:23" 記者江烈偉／台北報導

老店還是真的比較厲害！雖然透過「宅經濟」的抬頭，讓一些想轉業的人在網路團購裡找到了事業的第二春，可是論口味跟商品的研發上，老店似乎還是比較厲害，可以讓男女網友通通喜歡。像這家老字號的芋頭蛋糕就是這樣，不僅引起團購熱潮，還有好口碑，現在要買也要等了，因為店家對芋頭品質很堅持…。

芋頭季過了，最近想要吃到美味的芋頭蛋糕可能要等一下下了！網路上的超人氣「香帥芋頭蛋糕」就是香帥蛋糕芋頭蛋糕捲的「網路版」。比較小、價格比較便宜的長條版芋頭蛋糕，夾了兩層厚厚的芋泥，吃起來不甜，讓男女網友們都愛。

據IHERGO愛合購網的透露，這一款芋頭蛋糕在網路上超熱賣，而且常常位居團購第一名。由於團購網上多半是女性網友，本報特地邀請四位上班族男性網友來試吃，給的評價都很高，一致認同這款蛋糕的魅力，也比較喜歡網路版的價格。

比較大的芋頭蛋糕捲原價要380元，而網路團購版的，價格現在只要160元。來試吃的網友小藍建議：「因為，可以吃到新鮮芋頭的香氣，所以應該不太能放，所以覺得小一點的網路版比較好，可以一下子吃完，不然一定很容易壞掉。」

「口感紮實，感覺很像在吃芋頭，吃一堆東西後還是可以吃得下…」連來試吃的男性網友也都一致通過，也想跟著女性網友一起來團購，可見這款芋頭蛋糕的魅力很「殺」！不過，在香帥蛋糕的預購網路上已經貼出「產量有限」的注意事項。

店家除了芋頭口味上，還有紅豆口味，甚至連口感清爽的綠豆泥也都加到波士頓派的內餡裡頭了。如果想要團購或是預購下單的人，可以先打電話去問清楚。